Pollo al Miele e Limone
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Tempo di cottura
8 h 30 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questo pollo al miele e limone è un vero trionfo di sapori! La marinatura, che richiede un po' di pazienza, regala alla carne una tenerezza incredibile e un profumo agrumato irresistibile. Io lo preparo spesso per il pranzo della domenica, accompagnato da un'insalata fresca o delle patate al forno. Il contrasto tra la dolcezza del miele e l'acidità del limone è semplicemente perfetto. Un piatto semplice ma di grande effetto, ideale per chi ama i sapori mediterranei e cerca un'alternativa gustosa al solito pollo. Provatelo, non ve ne pentirete!
Ingredienti (11 ingredienti)
-
4 persone Dosi
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600 g Petto di pollo
-
30 g Miele
-
60 ml Succo di limone
-
1 pezzo Scorza di limone
-
1 spicchio Spicchio di aglio
-
5 g Zenzero
-
1 pizzico Peperoncino in polvere
-
30 ml Olio extravergine d'oliva
-
1 pizzico Sale
-
1 pizzico Pepe nero
Preparazione (4 passaggi)
Preparazione della marinata
Iniziare preparando la marinata. Inserire nel boccale 60 ml di succo di limone, 30 g di miele, la scorza grattugiata di un limone, 1 spicchio d'aglio, 5 g di zenzero grattugiato, un pizzico di peperoncino in polvere, 30 ml di olio extravergine d'oliva, un pizzico di sale e un pizzico di pepe nero. Mescolare per 10 Sec./Stufe 3.
Cottura della marinata
Trasferire la marinata in un pentolino e cuocere a fuoco medio per circa 10 Min./100°C/Stufe 1, senza il misurino.
Marinatura del pollo
Il giorno successivo, o dopo almeno 6-8 ore di riposo della marinata, prendere 600 g di petto di pollo e punzecchiarlo leggermente con una forchetta. Riporre il petto di pollo in una ciotola capiente e versarvi sopra la marinata preparata precedentemente. Lasciare marinare per almeno 1 ora in frigorifero.
Cottura del pollo
Scaldare una griglia. Grigliare il pollo per circa 15 minuti o fino a che sia ben cotto, spennellando frequentemente con la marinata durante la cottura e girandolo due volte per cuocerlo in modo uniforme.
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Altre immagini
Creato da
Francesca Moretti
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