Gâteau au fromage Petra Dangl
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Temps de cuisson
1 h 30 min
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
30 Min
Description
Ce gâteau au fromage Petra Dangl, préparé dans le Thermomix®, est un dessert crémeux pour les occasions festives ou pour accompagner le café. Les principaux ingrédients sont le fromage blanc, Philadelphia, Mascarpone, le beurre et les œufs. La préparation dure environ 90 minutes, le temps de travail actif étant de 30 minutes. La recette est idéale pour ceux qui aiment un gâteau classique et riche.
Ingrédients (10 ingrédients)
-
500 g Fromage blanc
-
250 g Philadelphia (double crème)
-
500 g Mascarpone
-
125 g Beurre
-
6 Stück Œufs
-
Zeste de citron
-
2 EL Maïzena
-
1 Päckchen Poudre pour pudding à la vanille
-
250 g Sucre
-
nach Geschmack Sel
Préparation (5 étapes)
Monter les blancs en neige
Mettre les blancs d'œufs avec une pincée de sel dans le bol mélangeur et fouetter en neige ferme avec le fouet.
Ajouter le reste des ingrédients et mélanger
Mettre 500 g de fromage blanc, 250 g de Philadelphia (double crème), 500 g de Mascarpone, 125 g de beurre (en morceaux), 6 jaunes d'œufs, le zeste de citron, 2 cuillères à soupe de Maïzena, 1 sachet de poudre pour pudding à la vanille et 250 g de sucre dans le bol mélangeur.
Incorporer les blancs en neige
Incorporer délicatement les blancs en neige montés précédemment à la masse du gâteau au fromage avec une spatule.
Cuisson
Verser la masse dans un moule à manqué graissé et cuire au four préchauffé à 150°C pendant 60 minutes.
Laisser reposer
Après la cuisson, laisser refroidir le gâteau pendant 30 minutes dans le four éteint, puis le sortir et le laisser refroidir complètement.
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