Mousse au Chocolat Classique
Dessert
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Temps de cuisson
3 h
Portions
6
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Cette mousse au chocolat classique est un dessert simple mais raffiné, parfait pour les occasions festives. Avec seulement quelques ingrédients comme le chocolat noir, le beurre et les œufs, ce dessert est facile à préparer. La préparation prend environ 20 minutes, mais le temps de refroidissement est d'au moins 2 heures. La recette est conçue pour 6 portions et est idéale pour les amateurs de chocolat.
Ingrédients (4 ingrédients)
-
200 g Chocolat noir
-
100 g Beurre
-
4 Stück Œufs
-
1 Prise Sel
Préparation (6 étapes)
Hacher le chocolat
Casser le chocolat noir en morceaux et le mettre dans le bol mélangeur. Hacher 10 sec/vitesse 8.
Faire fondre le chocolat
Laisser le chocolat haché dans le bol mélangeur. Ajouter le beurre en morceaux et faire fondre 3 min/50°C/vitesse 2.
Ajouter les jaunes d'œufs
Ajouter les jaunes d'œufs au chocolat fondu et mélanger 20 sec/vitesse 3.
Battre les blancs d'œufs
Battre les blancs d'œufs en neige avec le sel dans un saladier séparé.
Incorporer les blancs d'œufs
Incorporer délicatement les blancs d'œufs à la masse de chocolat. Pas dans le Thermomix.
Mettre au frais
Remplir la mousse au chocolat dans des verres et mettre au frais pendant au moins 2 heures, de préférence toute la nuit.
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Créé par
MeAndI
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Kochbücher
Source
MiaMix
Assistant culinaire IA pour Thermomix®
Allergènes
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- Lait
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