Cuisses de Poulet en Sauce avec Pommes de Terre

Name: Cuisses de Poulet en Sauce avec Pommes de Terre
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 700 g cuisses de poulet; 500 g pommes de terre; 1 pièce oignons; 200 ml vin blanc; 50 g concentré de tomates; 1 q.b. romarin; 350 ml eau; 2 cs huile d'olive vierge extra; 1 q.b. sel fin

Plat principal

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Temps de cuisson

55 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

J'adore préparer ce classique de la cuisine italienne avec mon Thermomix® ! Les cuisses de poulet en sauce avec pommes de terre sont un plat réconfortant et savoureux, parfait pour un dîner en famille. La viande tendre et les pommes de terre moelleuses se fondent dans une sauce riche et savoureuse. La préparation est simple et rapide, idéale quand on a peu de temps mais qu'on ne veut pas renoncer au goût. Un plat qui réchauffe le cœur, surtout les jours les plus frais. On peut l'enrichir d'une pincée de piment pour une touche en plus. Bon appétit !

Ingrédients (9 ingrédients)

700 g cuisses de poulet
500 g pommes de terre
1 pièce oignons
200 ml vin blanc
50 g concentré de tomates
1 q.b. romarin
350 ml eau
2 cs huile d'olive vierge extra
1 q.b. sel fin

Préparation (7 étapes)

Préparation des légumes

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Peler les pommes de terre et les couper en morceaux d'environ 2-3 cm. Insérer l'oignon dans le bol et hacher pendant 3 Sec./Stufe 5.

Faire revenir

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra, du sel fin et du romarin dans le bol. Faire revenir pendant 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Faire dorer le poulet

Retirer le mélange revenu du bol et le mettre de côté. Dans une poêle, faire dorer les cuisses de poulet à feu vif de tous les côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Cette étape ne se fait pas dans le Thermomix.