Coupes au Baileys avec Amaretti et Cacao

Name: Coupes au Baileys avec Amaretti et Cacao
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portions
Ingredients: 250 ml Crème fraîche liquide; 250 g Mascarpone; 50 g Sucre glace; 125 ml Liqueur en crème; 100 g Amaretti; 4 pièce Gaufrette au cacao

Dessert

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Temps de cuisson

15 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 min

Cette recette Thermomix® pour Coupes au Baileys avec Amaretti et Cacao est prête en 15 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ces coupes au Baileys sont un dessert gourmand et très facile à préparer, parfait pour conclure un dîner entre amis ou pour une douceur en soirée. La crème au mascarpone et crème, enrichie de liqueur, se marie à la perfection avec le croquant des amaretti et la note amère de la gaufrette au cacao. Je les prépare souvent quand j'ai des invités surprises car elles sont très rapides et font toujours sensation ! Un conseil ? Préparez le glaçage à la liqueur à l'avance pour bien le laisser refroidir et obtenir un résultat encore plus intense. Idéal pour les amateurs de desserts à la cuillère et de saveurs enveloppantes.

Ingrédients (6 ingrédients)

250 ml Crème fraîche liquide
250 g Mascarpone
50 g Sucre glace
125 ml Liqueur en crème
100 g Amaretti
4 pièce Gaufrette au cacao

Préparation (8 étapes)

Réduction de la liqueur

Paramètre Thermomix®

5 min/Varoma/Vitesse 1 Varoma

Verser 100 ml de liqueur en crème dans le bol et cuire pour réduire la quantité. Une fois terminé, transférer le glaçage obtenu dans un bol et mettre de côté pour le laisser refroidir.

300

Hacher les amaretti

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 5

Insérer les amaretti dans le bol et hacher grossièrement. Transférer les amaretti hachés dans un bol et mettre de côté.

Monter la crème

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse 3.5/Schmetterling

Insérer la crème froide, le mascarpone et le sucre glace dans le bol. Monter jusqu'à obtenir une crème épaisse, en contrôlant la consistance à travers le trou du couvercle.

120