Crème de brocoli aux crevettes

Name: Crème de brocoli aux crevettes
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 350 g Brocoli; 1 Stück Oignon; 1 Zehe Ail; 100 g Crevettes prêtes à cuire; Gingembre fraîchement râpé; Sel aux herbes; Épice Bonne Humeur de Sonnentor; Herbes au goût

Soupe

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Temps de cuisson

30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Cette crème de brocoli riche en protéines avec des crevettes, préparée au Thermomix®, est un plat rapide et sain. Les principaux ingrédients sont le brocoli, l'oignon, l'ail, les crevettes et le gingembre. La préparation prend environ 30 minutes et donne une portion. Idéal comme plat principal léger ou comme entrée riche en protéines.

Ingrédients (8 ingrédients)

350 g Brocoli
1 Stück Oignon
1 Zehe Ail
100 g Crevettes prêtes à cuire
Gingembre fraîchement râpé
Sel aux herbes
Épice Bonne Humeur de Sonnentor
Herbes au goût

Préparation (8 étapes)

Hacher l'oignon et l'ail

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5, 3 sec/Vitesse 7

Mettre l'oignon dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 5. Ajouter l'ail et hacher 3 sec/vitesse 7.

3 sec, 3 sec

Faire revenir l'oignon et l'ail

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120°C

Pousser l'oignon et l'ail vers le bas avec la spatule. Faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.

3 min

Préparer le brocoli

Nettoyer et laver le brocoli. Ajouter dans le bol mixeur aux oignons et à l'ail.

Hacher le brocoli

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 5

Hacher le brocoli 5 sec/vitesse 5.

5 sec

Cuire la soupe

Paramètre Thermomix®

20 min/100°C/Vitesse 1 100°C

Ajouter le gingembre (au goût), le sel aux herbes et l'épice Bonne Humeur de Sonnentor. Verser de l'eau juste en dessous de la surface du brocoli (pas trop, sinon la soupe sera trop liquide). Cuire 20 min/100°C/vitesse 1.

20 min

Mixer la soupe

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 10

Mixer 30 sec/vitesse 10. Bien tenir le couvercle !

30 sec

Ajouter les crevettes et réchauffer

Paramètre Thermomix®

3 min/90°C/Linkslauf Vitesse 1 90°C Sens inverse

Ajouter les crevettes et réchauffer 3 min/90°C/sens inverse vitesse 1.

3 min

Assaisonner et servir

Assaisonner avec du poivre et des épices et servir avec des herbes fraîches. Par exemple, de la coriandre fraîche est très savoureuse, sinon de la ciboulette, du persil, du basilic, selon votre goût.