Cremige Nudeln mit Rosmarin und Parmesan

Name: Cremige Nudeln mit Rosmarin und Parmesan
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portions
Cuisine: Italian
Ingredients: 300 g Nudeln; Butter oder Öl; 1 Zweig/e Rosmarin klein; 2 Zehe/n Knoblauch; 100 ml Rahm; 50 g Parmesan gerieben; 0.5 cc Salz oder Streuwürze; Pfeffer; Paprikapulver

Pasten

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Temps de cuisson

15 min

Portions

Difficulté

Leicht

Temps de préparation

15 min

Cette recette Thermomix® pour Cremige Nudeln mit Rosmarin und Parmesan est prête en 15 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Diese cremigen Nudeln mit Rosmarin und Parmesan sind ein absolutes Lieblingsgericht für schnelle und unkomplizierte Mahlzeiten! Ich mache sie oft, wenn es mal schnell gehen muss und trotzdem etwas Leckeres auf den Tisch soll. Der frische Rosmarin verleiht der Sauce eine besondere Note, die perfekt mit dem würzigen Parmesan harmoniert. Die Zubereitung im Thermomix® ist super einfach und gelingt garantiert. Ideal für einen gemütlichen Abend oder als schnelles Mittagessen. Probiert es aus, ihr werdet begeistert sein!

Ingrédients (9 ingrédients)

300 g Nudeln
Butter oder Öl
1 Zweig/e Rosmarin klein
2 Zehe/n Knoblauch
100 ml Rahm
50 g Parmesan gerieben
0.5 cc Salz oder Streuwürze
Pfeffer
Paprikapulver

Préparation (6 étapes)

Knoblauch und Rosmarin zerkleinern

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 7

2 Knoblauchzehen und 1 Zweig Rosmarin in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

Knoblauch und Rosmarin andünsten

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Wenig Öl oder Butter in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

180

Sauce zubereiten

Paramètre Thermomix®

5 min/90°C/Vitesse 2 90

100 ml Rahm, 50 g geriebenen Parmesan, 0.5 TL Salz oder Streuwürze, Pfeffer und Paprikapulver in den Mixtopf geben und 5 Min./90°C/Stufe 2 erhitzen.

300

Nudeln kochen

Während die Sauce zubereitet wird, 2-3 Liter Wasser mit 1-1,5 TL Salz in einem separaten Topf zum Kochen bringen. 300 g Nudeln hinzufügen und nach Packungsanweisung al dente kochen.