Cremige Nudeln mit Rosmarin und Parmesan

Name: Cremige Nudeln mit Rosmarin und Parmesan
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italian
Ingredients: 300 g Nudeln; Butter oder Öl; 1 Zweig/e Rosmarin klein; 2 Zehe/n Knoblauch; 100 ml Rahm; 50 g Parmesan gerieben; 0.5 TL Salz oder Streuwürze; Pfeffer; Paprikapulver

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Zubereitungszeit

15 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Cremige Nudeln mit Rosmarin und Parmesan ist in 15 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese cremigen Nudeln mit Rosmarin und Parmesan sind ein absolutes Lieblingsgericht für schnelle und unkomplizierte Mahlzeiten! Ich mache sie oft, wenn es mal schnell gehen muss und trotzdem etwas Leckeres auf den Tisch soll. Der frische Rosmarin verleiht der Sauce eine besondere Note, die perfekt mit dem würzigen Parmesan harmoniert. Die Zubereitung im Thermomix® ist super einfach und gelingt garantiert. Ideal für einen gemütlichen Abend oder als schnelles Mittagessen. Probiert es aus, ihr werdet begeistert sein!

Zutaten (9 Zutaten)

300 g Nudeln
Butter oder Öl
1 Zweig/e Rosmarin klein
2 Zehe/n Knoblauch
100 ml Rahm
50 g Parmesan gerieben
0.5 TL Salz oder Streuwürze
Pfeffer
Paprikapulver

Zubereitung (6 Schritte)

Knoblauch und Rosmarin zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 7

2 Knoblauchzehen und 1 Zweig Rosmarin in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

Knoblauch und Rosmarin andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120

Wenig Öl oder Butter in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

180

Sauce zubereiten

Thermomix® Einstellung

5 Min./90°C/Stufe 2 90

100 ml Rahm, 50 g geriebenen Parmesan, 0.5 TL Salz oder Streuwürze, Pfeffer und Paprikapulver in den Mixtopf geben und 5 Min./90°C/Stufe 2 erhitzen.

300

Nudeln kochen

Während die Sauce zubereitet wird, 2-3 Liter Wasser mit 1-1,5 TL Salz in einem separaten Topf zum Kochen bringen. 300 g Nudeln hinzufügen und nach Packungsanweisung al dente kochen.