Crêpes légères à l'amande

Name: Crêpes légères à l'amande
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 ml lait d'amande; 150 g farine (mix 3 farines); 2 c. à s. huile d'olive; 2 pièce oeufs; 1 pincée sel fin non raffiné

Dessert sucré

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Temps de cuisson

20 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

10 Min

Description

Ces crêpes légères à l'amande sont un délice pour le petit-déjeuner ou le brunch. J'adore utiliser du lait d'amande pour une saveur subtile et une texture légère. La recette est super simple et rapide à préparer avec le Thermomix®. Elles sont parfaites pour un dimanche matin paresseux ou pour un dessert gourmand. On peut les garnir de fruits frais, de confiture ou de chocolat fondu. Un vrai régal pour toute la famille! Elles sont végétariennes et peuvent être adaptées pour les intolérants au lactose en utilisant une huile végétale.

Ingrédients (5 ingrédients)

250 ml lait d'amande
150 g farine (mix 3 farines)
2 c. à s. huile d'olive
2 pièce oeufs
1 pincée sel fin non raffiné

Préparation (3 étapes)

Mélanger les ingrédients secs et liquides

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 4

Verser 150 g de farine dans le bol du Thermomix. Ajouter 250 ml de boisson végétale à l'amande, 2 œufs, 2 c. à s. d'huile d'olive et une pincée de sel. Mélanger le tout pendant 20 Sek./Stufe 4.

Vérifier la consistance de la pâte

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 3

Vérifier que la pâte est lisse et sans grumeaux. Si nécessaire, mélanger à nouveau pendant 5 Sek./Stufe 3. Ajouter un peu de boisson végétale si la pâte est trop épaisse.

Cuire les crêpes

Faire chauffer une poêle légèrement huilée. Verser une louche de pâte dans la poêle chaude et cuire la crêpe pendant environ 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.