Croquantes Empanadas Japonaises de Viande

Description

Ces empanadas japonaises de viande, connues sous le nom de Menchi Katsu, sont un plat qui triomphe toujours à la maison. La combinaison de viande de bœuf et de porc, ainsi que la touche croquante du panko, les rend irrésistibles. Bien que la recette traditionnelle ne contienne pas d'oignon, j'en ajoute parfois un peu pour donner une saveur supplémentaire. La clé est de bien pétrir la viande et de faire frire les empanadas dans de l'huile bien chaude pour qu'elles soient dorées et juteuses à l'intérieur. Parfaites pour un repas festif ou un dîner spécial ! Elles peuvent être accompagnées de mayonnaise japonaise ou de cornichons, selon le goût de chacun. N'hésitez pas à les préparer, vous ne le regretterez pas !

Ingrédients (10 ingrédients)

• 800 g Viande hachée (mélange de bœuf et de porc)
• 1 cs Panko pour mélanger avec la viande
• Panko abondant pour paner
• 1 pièce Œuf
• Farine de blé pour paner
• Sel
• Poivre
• Huile de tournesol pour frire
• 20 ml Lait à ajouter au mélange de viande
• 50 g Oignon très haché (facultatif)

Préparation (7 étapes)

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