Crostata de Ricotta et Chocolat de Pâques

Name: Crostata de Ricotta et Chocolat de Pâques
Prep time: 45 min
Cook time: 75 min
Total time: 120 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2 pièce œufs; 180 g sucre; 100 g beurre mou; 2 ml fiole arôme orange; 8 g levure chimique; 380 g farine; 500 g ricotta de vache; 125 g pépites de chocolat; petits œufs en chocolat pour décorer

Gâteau

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Temps de cuisson

2 h

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

45 Min

Cette recette Thermomix® pour Crostata de Ricotta et Chocolat de Pâques est prête en 2 h et donne 6 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Cette Crostata de Ricotta et Chocolat est un véritable atout sur toute table de Pâques ! Je la fais chaque année, car elle est si facile à préparer et tout simplement délicieuse. La combinaison de ricotta crémeuse et de morceaux de chocolat fondants est tout simplement irrésistible. Et les œufs de Pâques colorés sur le dessus en font un joyeux plaisir de fête. La préparation avec le Thermomix® est super simple et rapide. Parfait si vous avez peu de temps, mais que vous souhaitez quand même créer quelque chose de spécial. Essayez-la, vous serez ravis !

Ingrédients (9 ingrédients)

2 pièce œufs
180 g sucre
100 g beurre mou
2 ml fiole arôme orange
8 g levure chimique
380 g farine
500 g ricotta de vache
125 g pépites de chocolat
petits œufs en chocolat pour décorer

Préparation (7 étapes)

Préparer les ingrédients pour la pâte

Mettre 2 œufs, 180 g de sucre, 100 g de beurre mou et 2 ml d'arôme d'orange dans le bol mélangeur.

Préparer la pâte

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse de pétrissage

Mélanger les ingrédients pendant 20 sec/vitesse 4. Ajouter 8 g de levure chimique et 380 g de farine et pétrir pendant 2 min/mode pétrin pour obtenir une pâte lisse.

120

Préparer la garniture à la ricotta

Mélanger 500 g de ricotta et 125 g de pépites de chocolat dans un bol.

Former la Crostata

Étaler la pâte sur une surface de travail farinée et la placer dans un moule à tarte graissé et fariné (d'environ 24 cm de diamètre). Appuyer sur le bord et piquer plusieurs fois le fond avec une fourchette.