Churros Croustillants Maison

Name: Churros Croustillants Maison
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 400 gr farine ordinaire; 400 ml eau; 1 pincée sel; 2 sachet agent gazéifiant

Dessert sucré

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Temps de cuisson

1 h 20 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ces churros maison sont un délice croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, parfaits pour être dégustés à tout moment ! La recette est très simple et avec le Thermomix®, ils se préparent en un clin d'œil. Idéaux pour accompagner une tasse de chocolat chaud ou un café au lait, ces churros sont un caprice irrésistible. La pâte, avec sa touche de sel et l'agent gazéifiant, leur donne une texture unique. Lancez-vous et surprenez vos proches avec ce classique espagnol ! Ils sont parfaits pour un petit-déjeuner spécial ou un goûter délicieux.

Ingrédients (4 ingrédients)

400 gr farine ordinaire
400 ml eau
1 pincée sel
2 sachet agent gazéifiant

Préparation (5 étapes)

Mélanger les ingrédients secs

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 4

Placer 400 g de farine ordinaire, une pincée de sel et 2 sachets d'agent gazéifiant dans le bol du Thermomix. Mélanger pendant 5 secondes à vitesse 4.

Ajouter de l'eau chaude et mélanger

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 6

Ajouter 400 ml d'eau chaude dans le bol du Thermomix. Mélanger pendant 20 secondes à vitesse 6 jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Repos de la pâte

Verser la pâte dans un bol et laisser reposer pendant 30 minutes à température ambiante.

Frire les churros

Chauffer abondamment d'huile dans une poêle. Avec une churrera ou une poche à douille, former les churros et les frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer et placer sur du papier absorbant.