Bouchées de Toast au Concombre Savoureuses

Name: Bouchées de Toast au Concombre Savoureuses
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 4 pièce Mini-concombres de salade; selon goût Sel; 50 g Cornichons à la moutarde (bocal); 125 g Beurre mou; 1 cs Moutarde; 20 Scheiben Pain de mie; selon goût Poivre; 100 g Roquette

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Temps de cuisson

25 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Description

Ces bouchées de toast au concombre sont le snack parfait pour les jours chauds ou une fête décontractée ! La combinaison de concombre frais, de crème de moutarde épicée et de roquette croquante est tout simplement imbattable. J'aime particulièrement les faire en été, lorsque les concombres viennent de mon propre jardin. La préparation est super simple et rapide, ce qui vous laisse plus de temps pour vos invités. Si vous l'aimez un peu plus copieux, vous pouvez ajouter quelques rondelles de radis. Un vrai classique qui est toujours bien accueilli !

Ingrédients (8 ingrédients)

4 pièce Mini-concombres de salade
selon goût Sel
50 g Cornichons à la moutarde (bocal)
125 g Beurre mou
1 cs Moutarde
20 Scheiben Pain de mie
selon goût Poivre
100 g Roquette

Préparation (5 étapes)

Hacher les cornichons à la moutarde

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 5

Mettre 50 g de cornichons à la moutarde (bocal) dans le bol mixeur et hacher 5 sec./vitesse 5. Pousser vers le bas avec la spatule.

Préparer la crème de moutarde

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Ajouter 125 g de beurre mou et environ 1 cuillère à soupe de moutarde aux cornichons à la moutarde hachés dans le bol mixeur et mélanger 20 sec./vitesse 3.

Préparer les concombres

Laver 4 mini-concombres de salade, les couper ou les trancher longitudinalement en fines tranches et assaisonner avec un peu de sel.

Préparer le pain de mie

Retirer la croûte des 20 tranches de pain de mie. Étaler le beurre de concombre et de moutarde sur toutes les tranches.

Garnir les sandwichs

Sécher les tranches de concombre et les répartir sur 10 tranches de pain de mie. Assaisonner avec du poivre. Laver 100 g de roquette, la sécher et la mettre sur les concombres. Recouvrir avec les tranches de pain de mie restantes, presser fermement et couper en diagonale en quatre.