Délice Froid aux Biscuits

Name: Délice Froid aux Biscuits
Prep time: 30 min
Cook time: 180 min
Total time: 210 min
Yield: 6 Portions
Ingredients: 250 g biscuits secs; 125 g beurre fondu; 250 ml crème fraîche; 200 g mascarpone; 60 g sucre glace; extrait de vanille; fruits frais; menthe

Gâteau

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Temps de cuisson

3 h 30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 min

Cette recette Thermomix® pour Délice Froid aux Biscuits est prête en 3 h 30 min et donne 6 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce délicieux gâteau froid aux biscuits est un dessert parfait pour les chaudes journées d'été. La base croquante de biscuits se marie à la perfection avec la crème douce et veloutée au mascarpone et vanille. Les fruits frais de saison, comme les myrtilles, les pêches et les cerises, ajoutent une touche de couleur et de fraîcheur. Sa préparation est un jeu d'enfant, idéale pour ceux qui cherchent un dessert gourmand et sans cuisson. Parfait pour un brunch dominical ou une fête d'anniversaire, ce gâteau est un véritable succès ! Il se prépare en peu de temps et peut être personnalisé avec les fruits de votre choix. Un véritable incontournable pour les amateurs de desserts frais et légers.

Ingrédients (8 ingrédients)

250 g biscuits secs
125 g beurre fondu
250 ml crème fraîche
200 g mascarpone
60 g sucre glace
extrait de vanille
fruits frais
menthe

Préparation (9 étapes)

Hacher les biscuits

Paramètre Thermomix®

10 Sec./Vitesse 10

Insérer 250 g de biscuits secs dans le bol et hacher pendant 10 Sec./Stufe 10.

Préparer la base

Transférer les biscuits hachés dans un bol. Ajouter 125 g de beurre fondu et bien mélanger avec une spatule jusqu'à obtenir un mélange sableux.

Compacter la base

Transférer le mélange dans un moule à tarte rectangulaire de 35 x 11 centimètres, de préférence avec un fond amovible. Bien compacter le long des bords et dans le fond avec le dos d'une cuillère. Mettre au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.