Pain de Pâques Sucré

Name: Pain de Pâques Sucré
Prep time: 30 min
Cook time: 150 min
Total time: 180 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 25 g levure fraîche; 50 g Sucre; 125 ml lait tiède; 500 g Farine; 75 g beurre mou; 1 pièce Œuf; 1 pièce Jaune d'œuf; 1 pincée Sel; 1 cc arôme de citron

Pain et Petits Pains

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Temps de cuisson

3 h

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

30 Min

Cette recette Thermomix® pour Pain de Pâques Sucré est prête en 3 h et donne 12 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Un délicieux pain de Pâques sucré, parfait pour le brunch ou le dessert.

Ingrédients (9 ingrédients)

25 g levure fraîche
50 g Sucre
125 ml lait tiède
500 g Farine
75 g beurre mou
1 pièce Œuf
1 pièce Jaune d'œuf
1 pincée Sel
1 cc arôme de citron

Préparation (7 étapes)

Préparer la levure

Paramètre Thermomix®

2 min/37°C/Vitesse 2 37°C

Mettre la levure fraîche, le sucre et le lait tiède dans le bol mixeur et mélanger pendant 2 min./37°C/vitesse 2.

2 min

Préparer la pâte

Paramètre Thermomix®

3 min/Vitesse de pétrissage

Ajouter la farine, le beurre mou, l'œuf, le jaune d'œuf, le sel et l'arôme de citron dans le bol mixeur et pétrir pendant 3 min./mode pétrin pour obtenir une pâte lisse.

3 min

Laisser lever la pâte

Mettre la pâte dans un saladier, couvrir et laisser lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.

Façonner la pâte

Pétrir brièvement la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et façonner un pain allongé. Si vous le souhaitez, vous pouvez également mettre la pâte dans un moule à cake graissé.