Dolce Pane Pasquale

Name: Dolce Pane Pasquale
Prep time: 30 min
Cook time: 150 min
Total time: 180 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 25 g lievito fresco; 50 g Zucchero; 125 ml latte tiepido; 500 g Farina; 75 g burro morbido; 1 pezzo Uovo; 1 pezzo Tuorlo d'uovo; 1 pizzico Sale; 1 cucchiaino Aroma di limone

Pane e panini

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Tempo di cottura

3 h

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

30 Min

Questa ricetta Thermomix® per Dolce Pane Pasquale è pronta in 3 h e produce 12 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Un dolce pane pasquale soffice e festoso, perfetto per la colazione o il brunch di Pasqua.

Ingredienti (9 ingredienti)

25 g lievito fresco
50 g Zucchero
125 ml latte tiepido
500 g Farina
75 g burro morbido
1 pezzo Uovo
1 pezzo Tuorlo d'uovo
1 pizzico Sale
1 cucchiaino Aroma di limone

Preparazione (7 passaggi)

Preparare il lievito

Impostazione Thermomix®

2 min/37°C/Velocità 2 37°C

Mettere il lievito fresco, lo zucchero e il latte tiepido nel boccale e mescolare per 2 min./37°C/velocità 2.

2 min

Preparare l'impasto

Impostazione Thermomix®

3 min/Vel. di impasto

Aggiungere la farina, il burro morbido, l'uovo, il tuorlo d'uovo, il sale e l'aroma di limone nel boccale e impastare per 3 min./modalità impasto fino ad ottenere un impasto liscio.

3 min

Lasciar lievitare l'impasto

Mettere l'impasto in una ciotola, coprire e lasciare lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, finché non raddoppia di volume.

Formare l'impasto

Lavorare brevemente l'impasto su una superficie di lavoro leggermente infarinata e formare un pane allungato. Chi lo desidera può mettere l'impasto in uno stampo da plumcake imburrato.