Enchiladas au Poulet avec Sauce Crémeuse
Plat en Casserole
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Temps de cuisson
1 h 15 min
Portions
10
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
45 min
Cette recette Thermomix® pour Enchiladas au Poulet avec Sauce Crémeuse est prête en 1 h 15 min et donne 10 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Ces enchiladas au poulet sont un véritable succès pour toute fête ou un dîner convivial en famille ! La sauce crémeuse, combinée à la garniture de poulet épicée, fait de ce plat quelque chose de spécial. Je les fais toujours quand j'ai beaucoup de bouches affamées à nourrir, et elles sont à chaque fois dévorées en un rien de temps. La préparation est certes un peu plus élaborée, mais elle en vaut vraiment la peine ! On peut aussi très bien préparer les enchiladas à l'avance et les enfourner simplement quand les invités sont là. Essayez-les, vous serez ravis !
Ingrédients (17 ingrédients)
-
1 tablespoon huile végétale
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1 pièce petit oignon, coupé en dés
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1 pièce petit poivron rouge, coupé en dés
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2 boîte morceaux de poitrine de poulet, égouttés
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1.25 ounce assaisonnement pour tacos
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10.75 ounce crème condensée de soupe au poulet
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10 ounce tomates en dés et piments verts
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0.5 tasse yaourt grec nature
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0.25 tasse lait
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0.25 tasse sauce de piment vert (doux)
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1 tablespoon jus de citron vert
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1 teaspoon origan séché
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1 teaspoon poudre de chili
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1 teaspoon poudre d'ail
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0.5 teaspoon cumin moulu
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10 pièce tortillas de farine
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1 tasse fromage Cheddar
Préparation (6 étapes)
Faire revenir l'oignon et le poivron
Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et le poivron coupés en dés ; cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon soit doré, environ 5 minutes. Mettre de côté.
Préparer la garniture au poulet
Ajouter la poitrine de poulet égouttée à la poêle et l'émietter à la fourchette. Incorporer l'assaisonnement pour tacos et cuire jusqu'à ce que les légumes aient ramolli, de 3 à 5 minutes. Mettre de côté.
Préparer la sauce crémeuse
Ajouter la crème condensée de soupe au poulet, les tomates en dés et les piments verts, le yaourt grec nature, le lait, la sauce de piment fort, le jus de citron vert, l'origan séché, la poudre de chili, la poudre d'ail et le cumin moulu dans le bol Thermomix. Cuire pendant 10 min/90°C/vitesse 2.
Préchauffer le four
Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).
Assembler les enchiladas
Enrouler le mélange de poulet dans des tortillas de farine et disposer dans un plat de cuisson de 9x13 pouces. Verser la sauce sur le dessus et saupoudrer de fromage Cheddar.
Cuire les enchiladas
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit doré, environ 30 minutes.
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Créé par
Emma Lewis
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