Name: Salade de Maïs Grillé et Tomates
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 pièce maïs en épi, épluché; 1 cs huile d'olive; 0.5 cc sel; 0.5 cc poivre noir; 0.5 cc ail en poudre; 0.5 cc assaisonnement italien; 2 cups petites tomates anciennes, hachées; 0.5 pièce oignon rouge moyen, coupé en dés; 0.25 tasse feuilles de basilic, hachées grossièrement; 0.25 tasse huile d'olive; 2 cs vinaigre; 1 cc ail haché; 0.25 cc sel; 0.25 cc poivre noir

Temps de cuisson

20 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Cette salade de maïs grillé et de tomates est un plat vibrant et savoureux, parfait pour les rassemblements estivaux. La douceur du maïs grillé se marie à merveille avec les tomates anciennes juteuses et la vinaigrette acidulée. J'adore sa rapidité et sa facilité de préparation, ce qui la rend idéale pour un déjeuner léger ou un accompagnement lors d'un barbecue. Le basilic frais ajoute un merveilleux arôme et une touche de fraîcheur. N'hésitez pas à ajouter de la feta émiettée pour une couche de saveur supplémentaire. C'est une façon délicieuse de profiter des meilleurs produits de la saison !

Ingrédients (14 ingrédients)

3 pièce maïs en épi, épluché
1 cs huile d'olive
0.5 cc sel
0.5 cc poivre noir
0.5 cc ail en poudre
0.5 cc assaisonnement italien
2 cups petites tomates anciennes, hachées
0.5 pièce oignon rouge moyen, coupé en dés
0.25 tasse feuilles de basilic, hachées grossièrement
0.25 tasse huile d'olive
2 cs vinaigre
1 cc ail haché
0.25 cc sel
0.25 cc poivre noir

Préparation (6 étapes)

Préparer le maïs

Badigeonner 3 épis de maïs, épluchés, avec 1 c. à soupe d'huile d'olive. Dans un petit bol, mélanger ½ c. à café de sel, ½ c. à café de poivre noir, ½ c. à café d'ail en poudre et ½ c. à café d'assaisonnement italien. Saupoudrer uniformément le mélange sur le maïs. Placer le maïs assaisonné sur un morceau de papier d'aluminium de 30 x 30 cm.

Griller le maïs

Placer le papier d'aluminium avec le maïs sur un gril préchauffé à feu moyen et cuire pendant 10 à 12 minutes, en retournant de temps en temps jusqu'à ce que les grains commencent à noircir. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.

Couper les grains de maïs

Une fois que le maïs est suffisamment froid pour être manipulé, couper délicatement les grains de l'épi à l'aide d'un couteau. Mettre de côté.

Préparer la salade

Dans un bol moyen, mélanger les grains de maïs tranchés, 2 tasses de tomates anciennes hachées, ½ oignon rouge moyen coupé en dés et ¼ tasse de feuilles de basilic hachées grossièrement. Mettre de côté.

Préparer la vinaigrette

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Ajouter ¼ de tasse d'huile d'olive, 2 c. à soupe de vinaigre, 1 c. à café d'ail haché, ¼ de c. à café de sel et ¼ de c. à café de poivre noir dans le bol Thermomix. Mélanger pendant 10 secondes/vitesse 3.

Assaisonner la salade

Verser la vinaigrette du bol Thermomix sur la salade de maïs et de tomates. Remuer doucement pour enrober tous les ingrédients uniformément. Servir immédiatement.

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Salade de Maïs Grillé et Tomates

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Description

Ingrédients (14 ingrédients)

Préparation (6 étapes)

Préparer le maïs

Griller le maïs

Couper les grains de maïs

Préparer la salade

Préparer la vinaigrette

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