Salade de pommes de terre copieuse avec saucisses de Vienne

Name: Salade de pommes de terre copieuse avec saucisses de Vienne
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1.5 kg pommes de terre à chair ferme; 3 cc Sel; 250 g Oignons; 100 ml Huile d'olive; 80 ml Vinaigre de vin blanc; 2 cc Moutarde de Dijon; 2 cc Sirop d'érable; 0.5 Bd. Poivre blanc du moulin; 4 pièce Saucisses de Vienne

Salade

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Temps de cuisson

1 h

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Cette recette Thermomix® pour Salade de pommes de terre copieuse avec saucisses de Vienne est prête en 1 h et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Cette copieuse salade de pommes de terre avec saucisses de Vienne est un classique qui est toujours délicieux ! Je la fais depuis mon enfance et elle est parfaite pour un déjeuner rapide ou un barbecue décontracté. Les pommes de terre sont merveilleusement cuites dans le Thermomix® et la vinaigrette reçoit une note spéciale grâce au sirop d'érable. La salade peut être bien préparée et est encore délicieuse le lendemain. Un incontournable absolu pour tous les amateurs de salade de pommes de terre !

Ingrédients (9 ingrédients)

1.5 kg pommes de terre à chair ferme
3 cc Sel
250 g Oignons
100 ml Huile d'olive
80 ml Vinaigre de vin blanc
2 cc Moutarde de Dijon
2 cc Sirop d'érable
0.5 Bd. Poivre blanc du moulin
4 pièce Saucisses de Vienne

Préparation (6 étapes)

Préparer les pommes de terre

Paramètre Thermomix®

30 min/Varoma/Vitesse 1 Varoma

Laver 1,5 kg de pommes de terre à chair ferme et les mettre dans le panier de cuisson. Ajouter 2 l d'eau et 1,5 cuillère à café de sel dans le bol de mixage, insérer le panier de cuisson et cuire pendant 30 min./Varoma/vitesse 1.

1800

Hacher les oignons

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Peler 250 g d'oignons, les couper en deux et les mettre dans le bol de mixage. Hacher 3 sec./vitesse 5.

Préparer la vinaigrette

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Ajouter 100 ml d'huile d'olive, 80 ml de vinaigre de vin blanc, 2 cuillères à café de moutarde de Dijon, 2 cuillères à café de sirop d'érable, 1,5 cuillère à café de sel et 0,5 bouquet de poivre blanc du moulin dans le bol de mixage et mélanger 10 sec./vitesse 3.

Couper et mélanger les pommes de terre

Égoutter les pommes de terre cuites, les peler et les couper en tranches. Mettre les tranches de pommes de terre dans un saladier et mélanger avec la vinaigrette du bol de mixage.