Filets de Poulet Crémeux aux Champignons
Plat principal
Enregistrer la recette
Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.
Ou utilisez l'app MixBuch :
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Essai terminé
Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !
Passer à PremiumÀ partir de 1,49 €/mois
Temps de cuisson
50 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
15 Min
Description
Ce plat de filets de poulet crémeux aux champignons est un véritable comfort food, parfait pour les soirées automnales. La combinaison du poulet tendre avec la sauce crémeuse aux cèpes est simplement délicieuse. Je le prépare souvent quand j'ai des invités à dîner car il est facile à faire et plaît toujours à tout le monde. La préparation est rapide, environ 15 minutes, et la cuisson nécessite seulement 35 minutes. Un conseil ? Servez-le avec un accompagnement de purée de pommes de terre ou de riz basmati pour un repas complet et satisfaisant. Un vrai classique revisité avec le Thermomix®!
Ingrédients (12 ingrédients)
-
500 g Blanc de poulet
-
250 g Cèpes
-
200 ml Crème
-
30 g Beurre
-
50 ml Vin blanc sec
-
1 foglia Sauge
-
1 pièce Oignons
-
1 gousse Ail
-
1 pièce Carottes
-
1 botte Persil
-
2 cs Huile d'olive vierge extra (EVO)
-
1 pincée Sel
Préparation (7 étapes)
Hacher l'oignon, l'ail et la carotte
Insérer dans le bol 1 oignon, 1 gousse d'ail et 1 carotte coupée en morceaux. Hacher pendant 3 Sec./Stufe 5.
Faire revenir les légumes
Ajouter 30g de beurre et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra dans le bol. Faire revenir pendant 3 Min./120°C/Stufe 1.
Cuire le poulet
Ajouter 500g de blanc de poulet coupé en filets, 1 feuille de sauge et 1 pincée de sel dans le bol. Cuire pendant 5 Min./120°C/Stufe 1.
Déglacer avec le vin blanc
Déglacer avec 50ml de vin blanc sec. Cuire pendant 20 Min./100°C/Stufe 1, sans gobelet doseur, pour faire évaporer l'alcool.
Ajouter les champignons
Ajouter 250g de cèpes coupés en morceaux. Cuire pendant 10 Min./100°C/Stufe 1.
Ajouter la crème
Ajouter 200ml de crème. Cuire pendant 5 Min./90°C/Stufe 1.
Servir
Servir les filets de poulet aux champignons avec une pincée de persil haché.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
Partagez votre résultat avec la communauté et téléchargez l'app MixBuch !
Plus d'images
Créé par
Chiara Marino
5
Rezepte
0
Kochbücher
Source
URL
Site web externe
Allergènes
- Lait
TOUTES les fonctionnalités dans l'app
Téléchargez l'app MixBuch et enregistrez des recettes hors ligne – y compris MiaMix.
• Créez vos propres recettes – à partir de photo, URL ou texte
• Vos favoris toujours avec vous – même hors ligne
• Vos propres livres de recettes et plan hebdomadaire sur votre téléphone
• Notifications push pour les nouvelles recettes et mises à jour MiaMix
• MiaMix : Assistant culinaire IA avec étapes précises pour Thermomix®
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Recettes similaires
Basé sur la catégorie et les tags
Lamelles de Poulet aux Champignons Crémeux
Plat principal
Escalopes de Poulet aux Champignons
Plat principal
Poulet en Lanières aux Champignons
Plat principal
Filets de Poulet aux Cèpes
Plat principal
Involtini de Poulet aux Cèpes
Plat principal
Filet de Bœuf aux Cèpes Aromatisés
Plat principal
Poulet Farci aux Crevettes et aux Cèpes
Plat principal
Escalopes de Poulet Gratinées aux Champignons et Mozzarella
Plat principal