Flan à l'Orange Citrique

Name: Flan à l'Orange Citrique
Prep time: 20 min
Cook time: 160 min
Total time: 180 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 3 pièce œufs; 300 ml jus naturel d'orange; 100 gramos sucre; 1 cs fécule de maïs fine ou Maïzena; Caramel liquide

Dessert sucré

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Temps de cuisson

3 h

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce flan à l'orange est une délicieuse gourmandise aux agrumes que je prépare souvent à la maison. Son goût intense d'orange et sa texture douce en font le dessert parfait pour toutes les occasions. Le meilleur de tout, c'est qu'il ne contient pas de lait, ce qui le rend idéal pour les personnes intolérantes au lactose. La préparation est très simple et rapide avec le Thermomix®, et le résultat est un flan crémeux et plein de saveur. N'hésitez pas à l'essayer, vous allez l'adorer ! Il est parfait pour un dessert léger après un repas copieux ou pour célébrer un anniversaire avec une touche fraîche et originale. De plus, il peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur.

Ingrédients (5 ingrédients)

3 pièce œufs
300 ml jus naturel d'orange
100 gramos sucre
1 cs fécule de maïs fine ou Maïzena
Caramel liquide

Préparation (7 étapes)

Préparer les moules

Verser une quantité généreuse de caramel liquide au fond de chaque moule individuel à flan, en veillant à couvrir toute la base uniformément. Réserver les moules caramélisés.

Battre les œufs et le sucre

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 4

Placer les 3 œufs et les 100 grammes de sucre dans le bol du Thermomix. Programmer 30 secondes/Stufe 4 pour battre jusqu'à obtenir un mélange homogène et légèrement mousseux.

Incorporer la Maïzena

Paramètre Thermomix®

15 sec/Vitesse 3

Ajouter 1 cuillère à soupe de fécule de maïs fine (Maïzena) dans le bol du Thermomix. Mélanger pendant 15 secondes/Stufe 3 pour s'assurer qu'il ne reste pas de grumeaux et que la Maïzena s'intègre complètement.

Ajouter le jus d'orange

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Verser les 300 millilitres de jus naturel d'orange dans le bol du Thermomix. Mélanger pendant 20 secondes/Stufe 3 jusqu'à obtenir un mélange liquide et homogène.

Verser le mélange dans les moules

Répartir le mélange du flan à l'orange dans les moules individuels préalablement caramélisés, en les remplissant presque jusqu'au bord.

Cuire au bain-marie

Placer les moules dans un plat creux et ajouter de l'eau chaude jusqu'à la moitié des moules (bain-marie). Cuire au four préchauffé à 150°C pendant 30 minutes.

Refroidir et démouler

Une fois cuits, retirer les flans du four et les laisser refroidir complètement dans le même plat avec de l'eau. Ensuite, réfrigérer pendant au moins 2 heures avant de démouler et de servir.