Feuilles de Moutarde aux Haricots Poivrées
Plat Principal
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Temps de cuisson
30 min
Portions
6
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ce plat de feuilles de moutarde et de haricots est un délice copieux et épicé, rapide à préparer. Les feuilles de moutarde ajoutent un piquant agréable, merveilleusement complété par les haricots cannellini crémeux. J'adore la simplicité de préparation de ce plat – parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. Une touche de vinaigre et une pincée de sucre complètent le goût, ce qui en fait un véritable régal. Idéal pour ceux qui aiment les plats un peu plus épicés et qui recherchent un repas sain. Cette recette est végétarienne et se prépare bien à l'avance.
Ingrédients (12 ingrédients)
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2 tablespoons huile d'olive
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1 pièce oignon, haché
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2 cloves ail, émincé
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2 tablespoons eau
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1 tablespoon vinaigre blanc distillé
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1 teaspoon sucre blanc
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0.75 teaspoon moutarde sèche en poudre
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0.5 teaspoon piments rouges broyés
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1 pound feuilles de moutarde, lavées et hachées
-
15 ounce haricots cannellini (haricots blancs), égouttés
-
sel
-
poivre noir moulu
Préparation (4 étapes)
Hacher l'oignon et l'ail
Mettre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 oignon (haché) et 2 gousses d'ail dans le bol de mixage. Hacher l'oignon et l'ail pendant 3 sec./Stufe 5. Racler les parois du bol de mixage avec une spatule.
Faire revenir l'oignon et l'ail
Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans le bol de mixage. Faire revenir l'oignon et l'ail pendant 3 Min./120°C/Stufe 1.
Ajouter les feuilles de moutarde et les épices
Ajouter 2 cuillères à soupe d'eau, 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc distillé, 1 cuillère à café de sucre blanc, ¾ cuillère à café de moutarde sèche en poudre, ½ cuillère à café de piments rouges broyés et 1 livre de feuilles de moutarde (lavées et hachées) dans le bol de mixage. Cuire pendant 5 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1.
Ajouter les haricots et réchauffer
Ajouter 1 boîte (15 onces) de haricots cannellini (haricots blancs) (égouttés), du sel et du poivre noir moulu au goût dans le bol de mixage. Cuire pendant 2 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 pour réchauffer.
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Créé par
Sophia Hill
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