Gelée Fruité de Pomme et Mûre à la Vanille

Name: Gelée Fruité de Pomme et Mûre à la Vanille
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: Bocaux; 250 g Mûres; 600 ml Jus de pomme; 250 g Pommes; 1000 g Sucre gélifiant (1:1); 0.5 cc Arôme de vanille

Pâte à tartiner

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

40 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

40 Min

Cette recette Thermomix® pour Gelée Fruité de Pomme et Mûre à la Vanille est prête en 40 min et donne 6 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Cette gelée de pomme et de mûre avec une touche de vanille est un vrai délice! Je la fais chaque année en automne, lorsque les mûres sont mûres. La combinaison de pommes sucrées et de mûres légèrement acidulées est tout simplement imbattable. La gelée est délicieuse sur du pain frais, des petits pains ou des croissants. C'est aussi un excellent cadeau pour les amis et la famille. La préparation est super facile et réussit en un tour de main avec le Thermomix®. Un must absolu pour tous les amateurs de gelée!

Ingrédients (6 ingrédients)

Bocaux
250 g Mûres
600 ml Jus de pomme
250 g Pommes
1000 g Sucre gélifiant (1:1)
0.5 cc Arôme de vanille

Préparation (6 étapes)

Cuire les mûres et le jus de pomme

Paramètre Thermomix®

5 min/100°C/Vitesse 1 100

Trier et laver 250 g de mûres. Mettre 600 ml de jus de pomme et les mûres dans le bol mixeur et cuire 5 min/100°C/vitesse 1.

300

Passer le jus de fruit

Suspendre un tamis fin au-dessus d'une grande casserole. Verser la masse de mûres du bol mixeur dans le tamis et la passer à la cuillère pour obtenir environ 700 ml de jus de fruits. Laisser le jus refroidir un peu.

Préparer les pommes

Peler, couper en deux et épépiner 2 à 3 pommes (environ 250 g). Couper les pommes en dés et peser 200 g de pulpe.

Cuire la gelée

Paramètre Thermomix®

4 min/100°C/Vitesse 2 100

Mettre 200 g de dés de pomme, 1 kg de sucre gélifiant (1:1) et le jus de pomme et de mûre refroidi dans le bol mixeur. Bien mélanger le tout et mélanger 15 sec/vitesse 3. Ensuite, cuire à gros bouillons 4 min/100°C/vitesse 2 en remuant constamment.

240