Biscuits Festifs au Beurre

Name: Biscuits Festifs au Beurre
Prep time: 45 min
Cook time: 75 min
Total time: 120 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 140 g sucre glace; 1 cc extrait de vanille; 1 pièce jaune d'œuf; 250 g beurre; 375 g farine nature; 200 g sucre glace; colorant alimentaire comestible; billes comestibles dorées et argentées; 2 m ruban fin

Biscuits

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Temps de cuisson

2 h

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

45 Min

Cette recette Thermomix® pour Biscuits Festifs au Beurre est prête en 2 h et donne 24 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ces biscuits festifs au beurre sont un délice à préparer et à partager pendant la période des fêtes. La pâte se prépare rapidement dans le Thermomix®, ce qui facilite le processus. Je les fais depuis des années et ils ont toujours du succès ! L'extrait de vanille ajoute une belle chaleur, et les décorations comestibles les rendent encore plus spéciaux. Ils sont parfaits pour offrir ou pour déguster avec une tasse de thé par une froide soirée d'hiver. Le temps de refroidissement est essentiel pour faciliter le roulement. N'hésitez pas à expérimenter avec différents emporte-pièces pour une touche personnalisée !

Ingrédients (9 ingrédients)

140 g sucre glace
1 cc extrait de vanille
1 pièce jaune d'œuf
250 g beurre
375 g farine nature
200 g sucre glace
colorant alimentaire comestible
billes comestibles dorées et argentées
2 m ruban fin

Préparation (7 étapes)

Combiner et réfrigérer la pâte

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 4

Ajouter 140g de sucre glace, 1 c. à café d'extrait de vanille, 1 jaune d'œuf et 250g de beurre dans le bol du Thermomix. Mélanger pendant 20 Sec./Stufe 4 jusqu'à ce que le tout soit bien combiné. Ajouter 375g de farine nature et mélanger pendant 30 Sec./Stufe 4 jusqu'à ce qu'une pâte ferme se forme. Façonner la pâte en deux disques plats, les envelopper dans du film plastique et les réfrigérer pendant 30 minutes.

Incorporer la farine et former la pâte

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 4

Ajouter 375g de farine nature dans le bol du Thermomix. Mélanger pendant 30 Sec./Stufe 4 jusqu'à ce qu'une pâte ferme se forme. Façonner la pâte en deux disques plats, les envelopper dans du film plastique et les réfrigérer pendant 30 minutes.

Abaisser et découper les biscuits

Préchauffer le four à 190°C (170°C à chaleur tournante/thermostat 5). Recouvrir deux plaques de cuisson de papier sulfurisé antiadhésif. Abaisser la pâte refroidie sur une surface légèrement farinée jusqu'à une épaisseur d'environ 5 mm. Découper des formes de Noël à l'aide d'emporte-pièces et les placer sur les plaques de cuisson préparées. À l'aide d'une brochette, faire un petit trou en haut de chaque biscuit.

Cuire les biscuits

Cuire les biscuits dans le four préchauffé pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Transférer les biscuits cuits sur une grille à pâtisserie pour qu'ils refroidissent complètement.

Préparer le glaçage

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Ajouter 200g de sucre glace et quelques gouttes d'eau froide dans le bol du Thermomix. Mélanger pendant 10 Sec./Stufe 3 jusqu'à ce qu'un glaçage épais, mais encore liquide, se forme. Ajouter du colorant alimentaire comestible, si désiré, et mélanger pendant 5 Sec./Stufe 3 pour incorporer la couleur.