Gâteau au Chocolat et à la Guimauve

Name: Gâteau au Chocolat et à la Guimauve
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 16 Portions
Ingredients: 1 tasse lait; 2 tablespoons lait; 48 pièce grosses guimauves, hachées; 8 pièce barres de chocolat (1.55 once); 3 cups crème épaisse à fouetter; 30 pièce carrés de biscuits Graham, écrasés; 0.25 tasse sucre blanc; 6 tablespoons beurre, fondu

Gâteau

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Temps de cuisson

2 h 30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 min

Cette recette Thermomix® pour Gâteau au Chocolat et à la Guimauve est prête en 2 h 30 min et donne 16 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce gâteau au chocolat et à la guimauve est un rêve absolu pour tous les gourmands ! La combinaison d'une base de biscuits croustillants, d'une garniture crémeuse au chocolat et à la guimauve et de la facilité de préparation en fait le dessert parfait pour les anniversaires ou autres occasions festives. Je fais ce gâteau depuis des années et il est toujours très apprécié. La préparation est vraiment très simple et le gâteau n'a plus qu'à prendre au réfrigérateur. Une excellente recette quand il faut faire vite !

Ingrédients (8 ingrédients)

1 tasse lait
2 tablespoons lait
48 pièce grosses guimauves, hachées
8 pièce barres de chocolat (1.55 once)
3 cups crème épaisse à fouetter
30 pièce carrés de biscuits Graham, écrasés
0.25 tasse sucre blanc
6 tablespoons beurre, fondu

Préparation (5 étapes)

Préparer le mélange de guimauve et de chocolat

Paramètre Thermomix®

5 min/90°C/Vitesse 1 90

Mettre 1 tasse de lait et 2 cuillères à soupe de lait dans le bol mélangeur et chauffer pendant 5 Min./90°C/Vitesse 1. Ajouter 48 guimauves hachées et 8 barres de chocolat (de 1.55 once chacune) et mélanger pendant 3 Min./50°C/Vitesse 2 jusqu'à ce que le tout soit fondu et lisse. Transférer dans un bol et laisser refroidir.

300

Fouetter la crème

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse 3.5

Mettre 3 tasses de crème fouettée épaisse dans le bol mélangeur et fouetter avec le fouet pendant 2 Min./Vitesse 3.5. Retirer le fouet.

120

Incorporer le mélange de guimauve

Incorporer délicatement le mélange de guimauve et de chocolat refroidi à la crème fouettée.

Préparer la base de biscuits

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 8

Mettre 30 carrés de biscuits Graham dans le bol mélangeur et hacher pendant 10 Sek./Vitesse 8. Ajouter 1/4 tasse de sucre et 6 cuillères à soupe de beurre fondu et mélanger pendant 20 Sek./Vitesse 3 jusqu'à ce que le mélange soit uniformément humide.

Superposer le gâteau et le refroidir

Presser le mélange de base de biscuits dans un moule de 9x13 pouces. Répartir uniformément la garniture de guimauve sur la base de biscuits. Laisser prendre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.