Gâteau avec Pudding
Gâteau
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Temps de cuisson
1 h 10 min
Portions
12
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
30 Min
Description
Ce gâteau avec pudding, préparé au Thermomix®, est une recette familiale classique pour les occasions festives ou la pause-café. Les principaux ingrédients sont le sucre, les œufs, l'huile, le lait et la poudre à pudding (vanille). Avec un temps de préparation de 70 minutes, il permet de réaliser environ 12 portions. Idéal comme dessert ou au petit-déjeuner.
Ingrédients (13 ingrédients)
-
200 g Sucre
-
4 Stück Œufs
-
100 ml Huile
-
100 ml Lait
-
300 g Farine
-
1 Päckchen Levure chimique
-
500 ml Lait
-
1 Päckchen Poudre à pudding (Vanille)
-
50 g Sucre
-
150 g Farine
-
100 g Sucre
-
100 g Beurre (froid)
-
1 Prise Sel
Préparation (10 étapes)
Préparer les ingrédients pour la pâte
Préchauffer le four à 180°C en chaleur supérieure/inférieure. Graisser un moule à charnière (26 cm de diamètre) et le saupoudrer de farine.
Battre le sucre et les œufs jusqu'à consistance mousseuse
Mettre 200 g de sucre et 4 œufs dans le bol mélangeur et battre pendant 3 min/vitesse 4.
Ajouter l'huile et le lait
Ajouter 100 ml d'huile et 100 ml de lait et mélanger pendant 20 sec/vitesse 3.
Mélanger la farine et la levure chimique et incorporer
Mélanger 300 g de farine et 1 sachet de levure chimique, ajouter au bol mélangeur et mélanger pendant 30 sec/vitesse 3. Utiliser une spatule pour détacher le tout du bord.
Verser la pâte dans le moule à charnière
Verser la pâte dans le moule à charnière préparé et lisser.
Préparer le pudding
Mettre 500 ml de lait, 1 sachet de poudre à pudding (Vanille) et 50 g de sucre dans le bol mélangeur et cuire pendant 7 min/100°C/vitesse 3.
Répartir le pudding sur la pâte
Répartir uniformément le pudding chaud sur la pâte.
Préparer le crumble
Mettre 150 g de farine, 100 g de sucre, 100 g de beurre (froid) et 1 pincée de sel dans le bol mélangeur et transformer en crumble pendant 20 sec/vitesse 4.
Répartir le crumble sur le gâteau
Répartir uniformément le crumble sur le pudding.
Cuire le gâteau
Cuire le gâteau au four préchauffé à 180°C en chaleur supérieure/inférieure pendant environ 40 minutes.
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Allergènes
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