Gâteau Fanta aux Fraises

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Gâteau

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Temps de cuisson

2 h

Portions

1

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

45 min

Cette recette Thermomix® pour Gâteau Fanta aux Fraises est prête en 2 h et donne 1 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Gâteau rafraîchissant aux fraises et au Fanta, parfait pour l'été et les fêtes.

Ingrédients (17 ingrédients)

  • 4 pièce Œufs
  • 250 g Sucre
  • 1 Päck. Sucre vanillé
  • 125 ml Huile de cuisson neutre
  • 175 ml Fanta
  • 250 g Farine
  • 3 cc Levure chimique, arasée
  • 1 pincée Sel
  • 600 g Fraises (lavées, séchées, nettoyées, coupées en petits morceaux)
  • 600 ml Crème
  • 6 cc San-apart
  • 50 g Sucre
  • 1 cc Pâte de vanille
  • 600 g Schmand
  • 3 cc San-apart
  • 50 g Vermicelles de chocolat
  • Fraises pour la décoration

Préparation (14 étapes)

1

Préchauffer le four

Préchauffer le four à 175°C en chaleur supérieure/inférieure. Graisser une plaque de cuisson avec du beurre.

2

Battre les œufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à consistance mousseuse

Paramètre Thermomix®
3 min/Vitesse 4

Mettre 4 œufs, 250 g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé dans le bol mélangeur et battre jusqu'à consistance mousseuse.

3 min
3

Mélanger l'huile

Paramètre Thermomix®
20 sec/Vitesse 3

Ajouter 125 ml d'huile de cuisson neutre et mélanger.

20 sec
4

Mélanger la farine, la levure chimique et le sel et mélanger

Paramètre Thermomix®
30 sec/Vitesse 3

Mélanger 250 g de farine, 3 cuillères à café rases de levure chimique et 1 pincée de sel et ajouter au bol mélangeur en portions. Mélanger brièvement.

30 sec
5

Mélanger le Fanta

Paramètre Thermomix®
15 sec/Vitesse 3

Ajouter 175 ml de Fanta et mélanger.

15 sec
6

Cuire la pâte

Répartir uniformément la pâte sur la plaque de cuisson préparée et cuire au four préchauffé à 175°C en chaleur supérieure/inférieure pendant environ 20-25 minutes.

7

Laisser refroidir le fond

Laisser refroidir complètement le fond cuit sur la plaque de cuisson.

8

Mélanger le Schmand, le sucre et la pâte de vanille

Paramètre Thermomix®
20 sec/Vitesse 3

Mettre 600 g de Schmand, 50 g de sucre et 1 cuillère à café de pâte de vanille avec 3 cuillères à café de San-apart dans le bol mélangeur et mélanger brièvement.

20 sec
9

Fouetter la crème en neige

Paramètre Thermomix®
2 min/Vitesse 3.5

Mettre 600 ml de crème avec 6 cuillères à café de San-apart dans le bol mélangeur et fouetter en neige avec le fouet.

2 min
10

Incorporer la crème

Paramètre Thermomix®
10 sec/Vitesse 2/Linkslauf Sens inverse

Incorporer délicatement la crème fouettée à la préparation de Schmand.

10 sec
11

Mélanger les vermicelles de chocolat

Paramètre Thermomix®
5 sec/Vitesse 2/Linkslauf Sens inverse

Mélanger 50 g de vermicelles de chocolat à la crème.

5 sec
12

Incorporer les morceaux de fraises

Paramètre Thermomix®
5 sec/Vitesse 2/Linkslauf Sens inverse

Incorporer environ 600 g de fraises lavées, séchées, nettoyées et coupées en petits morceaux à la crème.

5 sec
13

Répartir la crème et réfrigérer

Répartir uniformément la crème sur le fond refroidi. Réfrigérer le gâteau.

14

Décorer et déguster

Décorer le gâteau avec quelques fraises avant de servir et déguster.

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Yvi

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#Pâtisserie #Fraises #Gâteau #Estival #Festif

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