Chili Verde au Poulet Fumé
Soupe
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Temps de cuisson
4 h 20 min
Portions
8
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ce chili copieux au poulet fumé est un véritable régal ! J'aime particulièrement le préparer en automne et en hiver, quand il fait froid dehors. Le poulet fumé confère au chili une note particulière qui s'harmonise parfaitement avec la salsa verte et les épices. Il est super facile à préparer et convient parfaitement aux grands groupes ou comme préparation de repas pour toute la semaine. Si vous l'aimez un peu plus épicé, vous pouvez ajouter un peu plus de piment de Cayenne. Une recette absolument préférée qui est toujours bien accueillie par les amis et la famille !
Ingrédients (13 ingrédients)
-
1 pièce poulet de rôtisserie, sans peau ni os, viande coupée en gros morceaux
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2 boîte salsa verde (salsa verte)
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1 boîte purée de tomates
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1 tasse bouillon de légumes
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2 cs poudre de chili
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1 cs cumin moulu
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1 cc piment de Cayenne (Facultatif)
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sel
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poivre noir moulu
-
2 boîte haricots cannellini, égouttés
-
1 paquet maïs blanc sucré congelé
-
1 bag lanières de poivron congelées
-
1 pièce oignon blanc, haché
Préparation (4 étapes)
Hacher l'oignon
Mettre un oignon blanc dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 5.
Préparer le chili
Mettre dans le bol mixeur la viande d'un poulet fumé (sans peau ni os, effilochée en gros morceaux) avec 2 boîtes (450g chacune) de salsa verte, 1 boîte (794g) de purée de tomates, 1 tasse de bouillon de légumes, 2 cuillères à soupe de poudre de chili, 1 cuillère à soupe de cumin moulu, 1 cuillère à café de piment de Cayenne (facultatif), sel et poivre au goût. Ajouter 2 boîtes (425g chacune) de haricots cannellini (égouttés), 1 paquet (450g) de maïs blanc congelé et 1 paquet (450g) de lanières de poivrons congelées.
Cuire le chili
Fermer le bol mixeur et cuire le chili 120 min/100°C/vitesse 1. Remuer de temps en temps avec la spatule à travers l'ouverture du couvercle.
Laisser mijoter le chili
Réduire la température à 80°C et laisser mijoter le chili pendant encore 120 min/80°C/vitesse 1. Remuer de temps en temps avec la spatule à travers l'ouverture du couvercle.
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Créé par
Olivia Miller
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