Girelles de Saumon Fumé et Fromage

Name: Girelles de Saumon Fumé et Fromage
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Saumon fumé; Pain blanc de mie; Fromage à tartiner; Roquette

Amuse-gueules

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Temps de cuisson

40 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

10 Min

Description

Ces girelles de saumon fumé et fromage sont une entrée savoureuse et très facile à préparer, parfaite pour un buffet ou un apéritif entre amis. Le pain blanc, ramolli et farci de fromage crémeux, de saumon fumé et de roquette fraîche, se transforme en un rouleau élégant et savoureux. La préparation est très rapide, mais le repos au réfrigérateur est essentiel pour obtenir des girelles parfaites à couper. Une idée simple mais de grand effet, qui conquerra tous vos invités ! Idéal pour un brunch dominical ou un dîner estival.

Ingrédients (4 ingrédients)

Saumon fumé
Pain blanc de mie
Fromage à tartiner
Roquette

Préparation (6 étapes)

Pain Aplatit

Prendre les tranches de pain blanc de mie et retirer la croûte foncée. Aplatir les tranches de pain avec un rouleau à pâtisserie en exerçant une légère pression. Cette étape est essentielle pour rendre le pain plus élastique et compact.

Fromage Étalé

Étaler une couche généreuse et uniforme de fromage à tartiner sur toute la surface des tranches de pain aplaties, en arrivant presque jusqu'aux bords.

Garniture

Répartir les tranches de saumon fumé sur le fromage. Ajouter un peu de roquette fraîche hachée (n'en mettez pas trop à l'intérieur, sinon vous aurez du mal à fermer le rouleau).

Rouler et Envelopper

Rouler le pain sur lui-même en partant du côté le plus court, en essayant de bien serrer pour ne pas laisser de vides d'air. Envelopper chaque rouleau étroitement dans du film transparent, en fermant les extrémités.

Repos au Réfrigérateur

Mettre les rouleaux enveloppés dans le film au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Le froid fera durcir le fromage, rendant le rouleau compact et très facile à couper.

Coupe et Décoration

Une fois le temps de repos écoulé, retirer le film. Avec un couteau aiguisé, couper le rouleau en tranches épaisses d'environ 2 cm pour obtenir les girelles. Les disposer sur un plat de service en créant un lit avec la roquette restante.