Name: Gratin de Tortellonis Copieux
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Tortellonis; 200 g Jambon cuit; 3 pièce Carotte(s); 1 pièce Tomate(s); 0.5 pièce Oignon(s); 2 cs Concentré de tomates; 375 ml Crème; 200 g Fromage fondu; 200 ml Bouillon de légumes; 2 cc Fécule de maïs; Eau; 200 g Fromage, râpé

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Temps de cuisson

55 min

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce gratin de tortellonis est un plat réconfortant absolu ! J'aime le préparer quand je suis pressé et que toute la famille doit être rassasiée. La combinaison de sauce crémeuse, de jambon cuit copieux et de délicieux tortellonis est tout simplement imbattable. Les carottes et les tomates donnent au gratin une légère douceur et une belle couleur. Le fromage fondu sur le dessus le rend irrésistible. Parfait pour une soirée agréable ou un déjeuner rapide. Il peut également être préparé à l'avance !

Ingrédients (12 ingrédients)

Préparation (7 étapes)

Préparer les légumes

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Couper l'oignon en deux et le mettre dans le bol mélangeur. Hacher 3 sec./vitesse 5. Pousser vers le bas avec la spatule.

Faire revenir les légumes

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Couper les carottes en rondelles et la tomate en dés. Mettre dans le bol mélangeur avec l'oignon et faire revenir 3 min./120°C/vitesse 1.

180

Préparer la sauce

Paramètre Thermomix®

5 min/90°C/Vitesse 2 90

Ajouter la crème, le concentré de tomates, le bouillon de légumes et le fromage fondu dans le bol mélangeur et porter à ébullition 5 min./90°C/vitesse 2.

300

Épaissir la sauce

Paramètre Thermomix®

1 min/100°C/Vitesse 2 100

Mélanger la fécule de maïs avec un peu d'eau et l'ajouter dans le bol mélangeur. Mélanger 1 min./100°C/vitesse 2.

Préparer le jambon cuit

Couper le jambon cuit en dés et mettre de côté.

Mélanger le gratin

Mélanger la sauce, le jambon cuit et les tortellonis avec la moitié du fromage râpé dans un plat à gratin et bien mélanger pour que tout soit uniformément réparti. Saupoudrer le reste du fromage râpé sur le gratin.