Brownies Au Chocolat Juteux

Name: Brownies Au Chocolat Juteux
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 250 g Chocolat noir (env. 50 % de cacao); 250 g Sucre, brun; 200 g Farine; 200 g Beurre; 50 g Cacao en poudre; 4 Stück Œufs, taille M - à température ambiante; 1 Päckchen Sucre vanillé Bourbon; 0.5 TL Levure chimique; 1 Prise Sel; Beurre pour graisser le moule; Pépites de chocolat comme garniture

Gâteaux

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Temps de cuisson

30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Description

Les brownies au chocolat juteux du Thermomix® sont une recette de gâteau rapide avec du chocolat noir, du beurre, du sucre, des œufs et de la farine. La préparation dans le Thermomix® prend environ 30 minutes et donne 12 portions. Idéal comme dessert, amuse-gueule ou pour les occasions festives. Cette recette de chocolat est parfaite pour tous ceux qui souhaitent préparer un délicieux gâteau en toute simplicité.

Ingrédients (11 ingrédients)

250 g Chocolat noir (env. 50 % de cacao)
250 g Sucre, brun
200 g Farine
200 g Beurre
50 g Cacao en poudre
4 Stück Œufs, taille M - à température ambiante
1 Päckchen Sucre vanillé Bourbon
0.5 TL Levure chimique
1 Prise Sel
Beurre pour graisser le moule
Pépites de chocolat comme garniture

Préparation (9 étapes)

Préchauffer le four et préparer le moule

Préchauffer le four à 180 degrés en chaleur supérieure/inférieure. Graisser un moule à cake avec du beurre et mettre de côté. Cette étape se fait sans le Thermomix.

Faire fondre le beurre

Paramètre Thermomix®

3 min/50°C/Vitesse 1 50

Mettre 200 g de beurre dans le bol mélangeur et faire fondre pendant 3 min./50°C/vitesse 1.

180

Hacher le chocolat

Paramètre Thermomix®

8 sec/Vitesse 6

Mettre 250 g de chocolat noir en morceaux dans le bol mélangeur et hacher pendant 8 sec./vitesse 6. Si nécessaire, pousser vers le bas avec la spatule.

Mélanger le chocolat et le beurre

Paramètre Thermomix®

2 min/50°C/Vitesse 2 50

Ajouter le beurre fondu du bol mélangeur au chocolat haché et mélanger pendant 2 min./50°C/vitesse 2 jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. Ensuite, transvaser et mettre de côté.

120

Battre les œufs, le sucre et le sucre vanillé

Paramètre Thermomix®

3 min/Vitesse 4

Mettre 4 œufs, 250 g de sucre brun et 1 sachet de sucre vanillé Bourbon dans le bol mélangeur et battre pendant 3 min./vitesse 4 jusqu'à ce que le mélange soit léger et crémeux.

180

Préparer le mélange de farine

Mélanger 200 g de farine, 50 g de cacao en poudre, 1/2 cuillère à café de levure chimique et 1 pincée de sel dans un saladier séparé. Cette étape se fait sans le Thermomix.

Mélanger le mélange de farine

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Ajouter le mélange de farine dans le bol mélangeur au mélange d'œufs et mélanger pendant 20 sec./vitesse 3. Aider avec la spatule.

Incorporer le mélange chocolat-beurre

Paramètre Thermomix®

15 sec/Linkslauf/Vitesse 2 Sens inverse

Ajouter le mélange beurre-chocolat liquide, mais plus chaud, dans le bol mélangeur et incorporer pendant 15 sec./sens inverse/vitesse 2. Aider avec la spatule.

Verser la pâte dans le moule et cuire au four

Verser la pâte dans le moule préparé et lisser. Saupoudrer de pépites de chocolat si désiré. Cuire au four préchauffé sur la deuxième grille à partir du bas pendant environ 25 minutes. Cette étape se fait sans le Thermomix.