Name: Roulé au fromage
Prep time: 35 min
Cook time: 720 min
Total time: 755 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 400 g Fromage (Gouda, environ 4-6 tranches); 150 g Beurre, à température ambiante; 2 Stück Œufs, durs, coupés en dés; 1 Pck. Fromage fondu, Lyouer; 3 Scheibe/n Jambon, cuit, coupé en dés; 1 Pck. Herbes, mélangées (8-herbes, surgelées); Sel; Poivre; 3 Stück Cornichons au vinaigre; 3 Stück Radis; Poivron

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Temps de cuisson

12 h 35 min

Temps de préparation

35 Min

Description

Ce roulé au fromage est une collation copieuse, idéale comme entrée ou pour les fêtes. Les principaux ingrédients sont le fromage, le beurre, les œufs, le jambon cuit et les herbes. La préparation prend environ 35 minutes de travail et 12 heures de repos. La recette est conçue pour une portion et convient bien à la préparation à l'avance.

Ingrédients (11 ingrédients)

Préparation (6 étapes)

Préparer le fromage

Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Répartir 400 g de tranches de fromage (Gouda) de manière à former une grande plaque.

Cuire le fromage

Mettre la plaque de cuisson dans le four préchauffé et cuire à 150°C pendant environ 15 minutes. Surveiller le processus. Dès que le fromage est mou et s'étale un peu, sortir immédiatement la plaque du four et laisser refroidir un peu.

15 min

Traiter le beurre, les œufs, le jambon cuit, le fromage fondu et les herbes

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 4

Mettre 150 g de beurre, 2 œufs, 1 paquet de fromage fondu Lyouer, 3 tranches de jambon cuit et 1 paquet d'herbes dans le bol mixeur et mélanger pendant 20 sec/vitesse 4.

20 sec

Assaisonner la masse

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 5

Mettre 3 cornichons au vinaigre, 3 radis et un peu de poivron dans le bol mixeur et hacher pendant 5 sec/vitesse 5.

5 sec

Étaler la plaque de fromage et enrouler

Étaler la masse sur la plaque de fromage et enrouler maintenant à l'aide du papier sulfurisé. Emballer fermement le rouleau dans du papier aluminium et laisser reposer au réfrigérateur pendant la nuit.

Couper et servir le roulé au fromage

Le roulé au fromage redevient ferme et on peut ensuite le couper en fines tranches avec un couteau aiguisé ou un couteau électrique. Soit on place le rouleau "solo" sur le buffet, soit on prend des tranches de pain blanc avec une feuille de salade et on y place une tranche.