Pain d'épée classique

Name: Pain d'épée classique
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 500 g Farine; 0.5 Stück Levure; 250 ml Eau tiède; 1 TL Sel; 1 TL Sucre; 2 EL Huile

Pain et Petits Pains

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Temps de cuisson

1 h

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Pain d'épée simple et délicieux pour le feu de camp ou le barbecue.

Ingrédients (6 ingrédients)

500 g Farine
0.5 Stück Levure
250 ml Eau tiède
1 TL Sel
1 TL Sucre
2 EL Huile

Préparation (5 étapes)

Mettre la levure et l'eau dans le bol mixeur

Paramètre Thermomix®

2 min/37°C/Vitesse 2 37°C

Mettre 250 ml d'eau tiède et 1/2 cube de levure dans le bol mixeur.

2 min

Ajouter le reste des ingrédients

Paramètre Thermomix®

3 min/Vitesse de pétrissage

Ajouter 500 g de farine, 1 cc de sel, 1 cc de sucre et 2 cs d'huile.

3 min

Laisser lever la pâte

Mettre la pâte dans un saladier et laisser lever à couvert dans un endroit chaud pendant environ 30 minutes.

Travailler la pâte

Pétrir à nouveau brièvement la pâte sur un plan de travail fariné et la diviser en 8 parts égales.

Cuire le pain d'épée

Former les morceaux de pâte en longs rouleaux et les enrouler autour de bâtons de pain d'épée. Cuire au-dessus d'un feu ouvert ou d'un gril jusqu'à ce qu'ils soient dorés.