Mélange d'épices pour gibier à la française
Mélange d'épices
Enregistrer la recette
Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.
Ou utilisez l'app MixBuch :
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Essai terminé
Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !
Passer à PremiumÀ partir de 1,49 €/mois
Temps de cuisson
15 min
Difficulté
Facile
Temps de préparation
15 Min
Description
Ce mélange d'épices pour gibier à la française est idéal pour affiner les plats de gibier. La préparation dans le Thermomix® ne prend que 15 minutes et est simple. Le mélange d'épices est sans gluten et sans lactose et est idéal pour la pré-cuisson pour les occasions festives. Il contient des baies de genièvre, des grains de poivre, des grains de piment de la Jamaïque et d'autres épices aromatiques.
Ingrédients (15 ingrédients)
-
10 g Baies de genièvre
-
10 g Grains de poivre
-
2 g Grains de piment de la Jamaïque
-
1 g Clous de girofle
-
1 g Fleur de muscade
-
1 g Thym
-
1 g Romarin
-
1 g Sarriette
-
1 g Marjolaine
-
1 g Sauge
-
1 g Graines de céleri
-
1 g Graines de moutarde
-
1 g Cumin
-
1 g Graines de coriandre
-
1 g Feuilles de laurier
Préparation (4 étapes)
Préparer les ingrédients
Peser et préparer tous les ingrédients. Casser la feuille de laurier en petits morceaux.
Moudre les épices
Mettre 10 g de baies de genièvre, 10 g de grains de poivre, 2 g de grains de piment de la Jamaïque, 1 g de clous de girofle, 1 g de fleur de muscade, 1 g de thym, 1 g de romarin, 1 g de sarriette, 1 g de marjolaine, 1 g de sauge, 1 g de graines de céleri, 1 g de graines de moutarde, 1 g de cumin, 1 g de graines de coriandre, 1 g de feuilles de laurier (concassées) dans le bol mélangeur et moudre 20 sec./vitesse 10.
Mélanger le mélange d'épices
Pousser le mélange d'épices moulu vers le bas depuis le bord du bol mélangeur à l'aide de la spatule et mélanger 10 sec./vitesse 3.
Conserver le mélange d'épices
Verser le mélange d'épices fini dans un récipient hermétique et conserver au frais et au sec.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
Partagez votre résultat avec la communauté et téléchargez l'app MixBuch !
Créé par
Deutscher Jagdblog
33
Rezepte
0
Kochbücher
Source
URL
Site web externe
Allergènes
- Céleri
- Moutarde
TOUTES les fonctionnalités dans l'app
Téléchargez l'app MixBuch et enregistrez des recettes hors ligne – y compris MiaMix.
• Créez vos propres recettes – à partir de photo, URL ou texte
• Vos favoris toujours avec vous – même hors ligne
• Vos propres livres de recettes et plan hebdomadaire sur votre téléphone
• Notifications push pour les nouvelles recettes et mises à jour MiaMix
• MiaMix : Assistant culinaire IA avec étapes précises pour Thermomix®
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Recettes similaires
Basé sur la catégorie et les tags
Rustikale Wild Gewürzmischung
Gewürzmischung
Asiatische Wild-Gewürzmischung
Gewürzmischung
Würziges Wild Rub
Gewürzmischung
Mediterrane Wildbratwurst Gewürzmischung
Gewürzmischung
Klassische Wildbratwurst Gewürzmischung
Gewürzmischung
Pikante Wildbratwurst Gewürzmischung
Gewürzmischung
Goulash de gibier aux fruits secs
Plat principal
Bouchées de Jalapeño farcies à la poitrine de pigeon
Amuse-gueule