Description

Ces araignées à grignoter sont un accroche-regard amusant à chaque fête ! J'aime particulièrement les préparer pour les anniversaires d'enfants ou Halloween. La combinaison de crackers salés, de fromage frais crémeux et de bretzels croustillants est tout simplement imbattable. La préparation est très facile et très rapide, de sorte que vous pouvez également préparer une petite collation à court terme. Si vous le souhaitez, vous pouvez affiner le fromage frais avec de l'ail ou des herbes fraîches. Une excellente collation végétarienne qui ne manquera pas de susciter l'enthousiasme !

Ingrédients (4 ingrédients)

20 pièce Cracker (rond)

175 g Fromage frais aux herbes

1 cc Sésame noir

30 pièce Bretzels

Préparation (4 étapes)

Préparer le fromage frais

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 3

Mettre 175 g de fromage frais aux herbes dans le bol mélangeur et mélanger pendant 5 sec/vitesse 3. Ensuite, transvaser.

Décorer les crackers

Sur 10 crackers, dessiner 2 petits points avec une partie du fromage frais aux herbes préparé et décorer chaque point avec une graine de sésame noire comme pupille. Mettre les autres crackers de côté.

Préparer les bretzels

Couper ou casser 30 bretzels en morceaux d'environ 3 cm de long. Les morceaux doivent être à peu près de la même longueur.

Assembler les araignées

Répartir le reste du fromage frais sur les 10 autres crackers. Enfoncer les bretzels comme pattes d'araignée à l'extérieur dans le fromage frais et placer les crackers décorés dessus et appuyer légèrement.

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À propos de la recette

Les araignées à grignoter font partie intégrante de chaque fête d'Halloween chez nous et sont toujours un point culminant lors des anniversaires d'enfants. L'idée est née il y a quelques années, lorsque je cherchais une collation simple mais efficace qui plairait aux enfants et aux adultes. Je voulais quelque chose qui non seulement ait bon goût, mais qui soit aussi visuellement attrayant et rapide à préparer. Et c'est ainsi que les araignées à grignoter sont nées ! La base de ces petites délices est constituée de crackers ronds. Ils assurent le croquant nécessaire et offrent une base neutre sur laquelle les autres arômes peuvent se déployer. Je préfère les crackers salés, car ils forment un joli contraste avec le fromage frais crémeux. Le fromage frais aux herbes est le cœur des araignées. Il assure l'onctuosité et le goût épicé. Les herbes contenues dans le fromage frais confèrent à l'ensemble une note de fraîcheur. Le sésame noir sert de pupilles pour les yeux des araignées et apporte un goût de noisette supplémentaire et un bel accent visuel. Les bretzels, enfin, sont les pattes des araignées. Ils assurent le coup de pouce salé supplémentaire et la morsure nécessaire. La préparation avec le Thermomix® est très simple. Tout d'abord, le fromage frais est brièvement mélangé dans le bol mélangeur pour le rendre bien crémeux. Ici, il est important de respecter exactement le temps et la vitesse afin que le fromage frais ne devienne pas trop liquide. Cinq secondes à la vitesse 3 sont idéales. Ensuite, le fromage frais est transvasé et les crackers peuvent être décorés. Pour appliquer les points de fromage frais pour les yeux, un petit sac à douille ou simplement une cuillère à café est utile. Les bretzels sont cassés ou coupés en morceaux d'environ 3 cm de long. Ici, il est important que les morceaux soient à peu près de la même longueur afin que les pattes des araignées aient l'air uniformes plus tard. Enfin, les araignées sont assemblées. Le reste du fromage frais est étalé sur les crackers, les bretzels sont enfoncés dans le fromage frais comme pattes et les crackers décorés avec les yeux sont placés dessus et légèrement pressés. La recette est de toute façon adaptée à une variante végétarienne. Si vous l'aimez végétalien, vous pouvez remplacer le fromage frais par une alternative de fromage frais végétalien. Vous pouvez également varier les herbes dans le fromage frais. Au lieu de fromage frais aux herbes, vous pouvez également utiliser du fromage frais pur et l'affiner avec des herbes fraîches telles que la ciboulette, le persil ou l'aneth. L'ail ou le piment se marient également bien avec le fromage frais et donnent aux araignées une note piquante. Les araignées à grignoter sont une excellente collation pour les fêtes et les anniversaires d'enfants. Mais ils peuvent également être servis comme une petite collation entre les repas ou comme accompagnement au dîner. Des bâtonnets de légumes ou une trempette sont parfaits pour accompagner cela. Les araignées à grignoter peuvent être bien préparées. Les crackers décorés avec les yeux peuvent déjà être préparés la veille. Les bretzels peuvent également être cassés en morceaux à l'avance. Cependant, les araignées finies ne doivent pas être conservées trop longtemps, car les crackers ramolliraient autrement à cause du fromage frais. Ils sont meilleurs fraîchement préparés. S'il en reste, les araignées peuvent être conservées au réfrigérateur.