Scones Orange et Myrtilles

Name: Scones Orange et Myrtilles
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2.5 cups farine tout usage, divisée; 1 cs levure chimique; 1 cc sucre blanc; 0.25 cups matière grasse végétale; 0.5 pièce chocolat blanc, haché; 0.33333333333333 cups myrtilles; 0.5 cc zeste d'orange râpé; 0.5 cups lait

Pain et Petits Pains

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Temps de cuisson

35 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ces Scones Orange et Myrtilles sont un pur délice pour le petit-déjeuner ou le brunch ! J'adore la façon dont la douceur fruitée des myrtilles et l'arôme frais de l'orange s'harmonisent parfaitement avec le chocolat blanc. La préparation est simple et le Thermomix® facilite particulièrement la préparation de la pâte. Les scones sont moelleux à l'intérieur et légèrement croustillants à l'extérieur – tout simplement délicieux ! Ils sont parfaits pour un week-end confortable ou comme une douce surprise pour les invités. Une recette qui est toujours bien accueillie chez moi !

Ingrédients (8 ingrédients)

2.5 cups farine tout usage, divisée
1 cs levure chimique
1 cc sucre blanc
0.25 cups matière grasse végétale
0.5 pièce chocolat blanc, haché
0.33333333333333 cups myrtilles
0.5 cc zeste d'orange râpé
0.5 cups lait

Préparation (7 étapes)

Préchauffer le four

Préchauffer le four à 175 degrés C (350 degrés F). Cette étape n'implique pas le Thermomix.

Mélanger les ingrédients secs

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 4

Ajouter 2 tasses de farine tout usage, de levure chimique et de sucre dans le bol du Thermomix. Mélanger pendant 10 Sec./Stufe 4 pour combiner.

Ajouter la matière grasse

Paramètre Thermomix®

15 sec/Vitesse 3

Ajouter la matière grasse végétale dans le bol du Thermomix. Mélanger pendant 15 Sec./Stufe 3 jusqu'à ce que le mélange ait la consistance de fines miettes.

Ajouter d'autres ingrédients

Transférer le mélange de farine dans un grand bol. Incorporer le chocolat blanc haché, les myrtilles et le zeste d'orange râpé. Cette étape n'implique pas le Thermomix.

Incorporer le lait

Incorporer graduellement le lait dans le mélange de farine pour former une pâte lisse. Cette étape n'implique pas le Thermomix.

Pétrir la pâte

Verser le mélange sur une planche farinée ; saupoudrer avec la 1/2 tasse de farine restante. Pétrir quelques fois pour incorporer la farine et former une pâte lisse. Cette étape n'implique pas le Thermomix.

Former et cuire les scones

Abaisser la pâte à 1/2 pouce d'épaisseur ; couper les scones avec un emporte-pièce à biscuits à la taille désirée. Placer les scones sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 15 minutes. Cette étape n'implique pas le Thermomix.