Crème à l'orange

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Dessert

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Temps de cuisson

3 h

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Cette crème à l'orange, préparée dans le Thermomix®, est un dessert rafraîchissant à base de jus d'orange, de sucre et de Maizena. La préparation avec le Thermomix® dure environ 20 minutes, le temps de refroidissement est de 3 heures, et donne 6 portions. Idéal comme dessert léger pour toute la famille.

Ingrédients (7 ingrédients)

  • 75 gr Sucre
  • 3 dl Jus d'orange
  • 2 EL Maizena
  • 1 Stück Orange (zeste)
  • 1 Stück Citron (zeste)
  • 1 Becher Crème fraîche acidulée allégée
  • 2 dl Crème entière

Préparation (6 étapes)

1

Mélanger le sucre, le jus d'orange, la Maizena et les zestes d'orange

Paramètre Thermomix®
20 sec/Vitesse 4

Mettre 75 g de sucre, 300 ml de jus d'orange (éventuellement un peu plus), 2 cuillères à soupe de Maizena et le zeste de 1 orange et 1 citron dans le bol mixeur et mélanger.

20 sec
2

Faire bouillir

Paramètre Thermomix®
7 min/100°C/Vitesse 2 100°C

Faire bouillir le tout jusqu'à ce que cela épaississe. Attendre un peu que la Maizena se lie.

7 min
3

Laisser refroidir

Laisser refroidir le mélange.

4

Incorporer la crème fraîche acidulée allégée

Paramètre Thermomix®
10 sec/Vitesse 3

Incorporer 1 pot de crème fraîche acidulée allégée.

10 sec
5

Battre la crème entière et incorporer

Paramètre Thermomix®
Schmetterling einsetzen. 2 min/Vitesse 3.5

Battre 200 ml de crème entière et incorporer délicatement à la crème refroidie.

2 min
6

Refroidir

Mettre la crème au frais pendant quelques heures.

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