Pasta mit Artischocken, Zitrone und Pecorino
Pasten
Enregistrer la recette
Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.
Ou utilisez l'app MixBuch :
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Essai terminé
Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !
Passer à PremiumÀ partir de 1,49 €/mois
Temps de cuisson
30 min
Portions
4
Difficulté
Leicht
Temps de préparation
15 min
Cette recette Thermomix® pour Pasta mit Artischocken, Zitrone und Pecorino est prête en 30 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Dieses einfache Pasta-Gericht mit Artischocken ist ein echter Genuss! Die Kombination aus zarten Artischockenherzen, frischer Zitrone und würzigem Pecorino ist einfach unschlagbar. Schnell zubereitet und perfekt für ein leichtes Mittagessen oder Abendessen. Ich liebe es, wie die Säure der Zitrone die Cremigkeit der Sahne ausgleicht. Ein absolutes Lieblingsrezept, wenn es mal schnell gehen muss und trotzdem etwas Besonderes auf den Tisch soll. Vegetarisch und unglaublich lecker!
Ingrédients (11 ingrédients)
-
500 g Artischockenherzen aus der Dose
-
400 g Pasta (z.B. Tagliatelle, Paccheri oder Linguine)
-
1 pièce Schalotte(n)
-
1 gousse Knoblauchzehe(n)
-
1 cs Olivenöl zum Braten
-
80 ml Weißwein
-
100 ml Gemüsefond
-
120 ml Sahne
-
0.5 pièce Bio-Zitrone(n), Saft und abgeriebene Schale
-
40 g Pecorino alternativ Parmesan
-
0.5 botte Salz und Pfeffer
Préparation (6 étapes)
Schalotte und Knoblauch zerkleinern
Schalotte schälen, halbieren und mit der Knoblauchzehe in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel alles vom Rand nach unten schieben.
Schalotte und Knoblauch andünsten
Olivenöl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Artischocken hinzufügen und köcheln
Die abgetropften und ausgedrückten Artischockenherzen, Weißwein und Gemüsefond zugeben und 10 Min./100°C/Stufe 1 köcheln lassen.
Sauce verfeinern
Sahne, Zitronenabrieb, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zugeben und 3 Min./90°C/Stufe 1 unterrühren.
Pecorino unterrühren
Pecorino zugeben und 1 Min./60°C/Linkslauf Stufe 1 unterrühren.
Pasta untermischen
Die gekochte Pasta in den Mixtopf geben und 20 Sek./Linkslauf Stufe 2 unterheben.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
Partagez votre résultat avec la communauté et téléchargez l'app MixBuch !
Plus d'images
Créé par
Lena Schäfer
5
5 Recettes
0
0 Livre de recettes
Allergènes
- Glutenhaltige Getreide
- Milch
TOUTES les fonctionnalités dans l'app
Téléchargez l'app MixBuch et enregistrez des recettes hors ligne – y compris MiaMix.
• Créez vos propres recettes – à partir de photo, URL ou texte
• Vos favoris toujours avec vous – même hors ligne
• Vos propres livres de recettes et plan hebdomadaire sur votre téléphone
• Notifications push pour les nouvelles recettes et mises à jour MiaMix
• MiaMix : Assistant culinaire IA avec étapes précises pour Thermomix®
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Recettes similaires
Basé sur la catégorie et les tags
Spaghettis aux variantes de pesto
Pâtes
Pâtes Tomates Ail
Pâtes
Pâtes au fenouil et à la fraîcheur citronnée
Pâtes
Pâtes aux haricots blancs et olives
Pâtes
Pâtes à la sauce crémeuse tomate-feta
Pâtes
Pâtes fraîches aux herbes et au pesto de citron
Pâtes
Spaghettis Aromatisées à l'Ail et à l'Huile
Pâtes
Pâtes crémeuses à la feta avec du chili et du basilic
Pâtes