Pâte à Pizza Maison

Name: Pâte à Pizza Maison
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 400 gr farine; 1 sachet levure en poudre; 2 cucharadas huile; 1 cucharaditas sel; 1 cucharada graines; 200 ml eau tiède

Pizza

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Temps de cuisson

1 h 40 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

40 Min

Cette recette Thermomix® pour Pâte à Pizza Maison est prête en 1 h 40 min et donne 2 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Cette recette de pâte à pizza est parfaite pour un dîner fait maison et délicieux. La pâte est douce et moelleuse, idéale à garnir avec vos ingrédients préférés. La préparer au Thermomix® est très simple et rapide, ce qui permet d'économiser du temps et des efforts. Je la fais souvent et c'est toujours un succès à la maison. La clé réside dans la levure et le temps de repos, qui donnent à la pâte cette texture parfaite. Vous pouvez utiliser de la farine ordinaire ou de la farine de force, selon votre préférence. N'hésitez pas à l'essayer et à déguster une pizza faite maison comme jamais auparavant ! Elle est idéale à partager en famille ou entre amis, et vous pouvez la personnaliser avec les ingrédients que vous préférez. Une recette à ne pas manquer dans votre répertoire !

Ingrédients (6 ingrédients)

400 gr farine
1 sachet levure en poudre
2 cucharadas huile
1 cucharaditas sel
1 cucharada graines
200 ml eau tiède

Préparation (6 étapes)

Mélanger les ingrédients secs

Paramètre Thermomix®

10 sec/keine/Vitesse 1

Placer l'accessoire mélangeur dans le bol du Thermomix. Ajouter 400 g de farine, 1 sachet de levure en poudre, 1 cuillère à soupe de graines et 1 cuillère à café de sel. Mélanger pendant 10 secondes/Vitesse 1.

Ajouter les ingrédients liquides et pétrir

Paramètre Thermomix®

5 min/keine/Vitesse 1

Avec le Thermomix en marche à Vitesse 1, ajouter graduellement 200 ml d'eau tiède et 2 cuillères à soupe d'huile. Pétrir pendant 5 minutes/Vitesse 1.

300

Ajuster la consistance de la pâte

Paramètre Thermomix®

1 min/keine/Vitesse 1

Si la pâte est trop collante, ajouter un peu plus de farine (1 cuillère à soupe à la fois) et pétrir 1 minute/Vitesse 1. Si elle est trop sèche, ajouter un peu plus d'eau tiède (1 cuillère à café à la fois) et pétrir 1 minute/Vitesse 1.

Repos de la pâte

Retirer la pâte du bol du Thermomix et la placer dans un bol. Couvrir d'un film transparent et laisser reposer pendant au moins 1 heure dans un endroit chaud.

Préchauffer le four et façonner la pizza

Préchauffer le four à 180°C pendant 10 minutes. Diviser la pâte en deux parties et étaler chaque partie pour former une pizza. Placer la pâte sur une plaque de four.

Cuire la pizza au four

Ajouter les ingrédients désirés à la pizza. Cuire au four pendant 15 minutes à 180°C avec chaleur en bas et ventilateur. Surveiller la cuisson, car le temps peut varier selon le four.