Pâtes cornettes à la sauce crémeuse aux poireaux et au jambon
Salade de riz ou de pâtes
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Temps de cuisson
20 min
Portions
2
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Les pâtes cornettes à la sauce crémeuse aux poireaux et au jambon sont un plat principal rapide et facile du Thermomix®. Avec des pâtes cornettes, des poireaux, du jambon cuit et de la crème, un repas copieux est créé en seulement 20 minutes. La recette est conçue pour 2 portions et est idéale pour la cuisine rapide. La catégorie est salade de riz ou de pâtes.
Ingrédients (11 ingrédients)
-
350 g Pâtes cornettes
-
2 Stangen Poireau
-
200 g Jambon cuit
-
200 ml Crème
-
200 ml Lait entier
-
1 EL Beurre
-
1 EL Huile végétale
-
2 TL Bouillon granulé
-
Sel
-
Poivre
-
Parmesan ou Emmental
Préparation (7 étapes)
Cuire les pâtes
Mettre 350g de pâtes cornettes dans le panier de cuisson. Verser 1000ml d'eau dans le bol mélangeur, insérer le panier de cuisson et faire cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage. /100°C/Vitesse 1/Temps de cuisson selon les instructions de l'emballage
Hacher les poireaux
Couper 2 poireaux en morceaux d'environ 1 cm d'épaisseur et les mettre dans le bol mélangeur. Hacher 3 sec./vitesse 5.
Faire revenir les poireaux
Ajouter 1 cuillère à soupe de beurre et 1 cuillère à soupe d'huile végétale. Faire revenir 3 min./120°C/vitesse 1.
Ajouter la crème et le lait
Ajouter 200 ml de crème et 200 ml de lait.
Cuire la sauce
Ajouter 2 cuillères à café de bouillon granulé. Cuire 5 min./90°C/vitesse 2.
Faire revenir le jambon et mélanger
Couper 200 g de jambon cuit en dés et le faire revenir dans une poêle séparée. Ajouter le jambon frit dans le bol mélangeur et mélanger 2 min./90°C/vitesse de mélange délicate.
Assaisonner
Assaisonner avec du sel et du poivre.
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