Pizza avec Bordure Remplie de Fromage

Name: Pizza avec Bordure Remplie de Fromage
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 gramos farine 000; 1 cucharadita miel; 0.5 cucharadita levure en poudre; 150 centímetros cúbicos eau tiède; 60 gramos fromage frais; 1 cucharadita huile d'olive; 1 cucharadita chimichurri

Pizza

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Temps de cuisson

1 h 30 min

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

30 Min

Cette recette Thermomix® pour Pizza avec Bordure Remplie de Fromage est prête en 1 h 30 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Cette pizza avec bordure remplie de fromage est une délice que je prépare souvent à la maison. La pâte, faite avec farine, miel et levure, reste moelleuse et avec un goût légèrement sucré qui contraste à la perfection avec le fromage. La bordure remplie, assaisonnée avec huile et chimichurri, lui donne une touche spéciale et savoureuse. Elle est parfaite pour un dîner informel avec des amis ou pour célébrer un anniversaire. Lancez-vous à la goûter, vous l'adorerez ! Vous pouvez varier la garniture de la bordure avec vos épices préférées.

Ingrédients (7 ingrédients)

200 gramos farine 000
1 cucharadita miel
0.5 cucharadita levure en poudre
150 centímetros cúbicos eau tiède
60 gramos fromage frais
1 cucharadita huile d'olive
1 cucharadita chimichurri

Préparation (8 étapes)

Préparer la pâte

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse de pétrissage

Placer 200 grammes de farine 000, 1 cuillère à café de miel et ½ cuillère à café de levure en poudre dans le bol du Thermomix. Ajouter 150 centimètres cubes d'eau tiède. Mélanger 2 Min./Knetstufe.

120

Laisser lever la pâte

Retirer la pâte du bol, former une boule et la placer dans un bol. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud pendant 30-40 minutes ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Préparer la garniture de fromage

Pendant que la pâte lève, couper 60 grammes de fromage frais en lanières. Dans un bol, mélanger les lanières de fromage avec 1 cuillère à café d'huile d'olive et 1 cuillère à café de chimichurri. Bien mélanger.

Étaler la pâte et placer le fromage

Lorsque la pâte a levé, l'étaler sur une plaque à pâtisserie préalablement pulvérisée avec de l'huile végétale ou enduite avec 1 cuillère à café d'huile. Étaler la pâte du centre vers l'extérieur avec les doigts ou les jointures, en lui donnant une forme de pizza. Placer les lanières de fromage le long de tout le bord.

Sceller le bord de fromage

Enfermer le fromage dans le bord de la pizza avec les doigts légèrement humides pour le sceller.

Préchauffer le four

Préchauffer le four au maximum (environ 200 ºC).

Cuire la pizza (première partie)

Couvrir la pizza avec un torchon ou la conserver dans un sac pendant 10-15 minutes pour qu'elle lève à nouveau un peu. Cuire au four à la base du four pendant environ 5 minutes.

Ajouter la garniture et cuire (deuxième partie)

Ajouter la garniture souhaitée à la pizza. Cuire au four pendant 10-15 minutes de plus, ou jusqu'à ce que la pâte soit croustillante et les bords dorés.