Poêlée de légumes à la poitrine de poulet
Plat principal
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Temps de cuisson
35 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Description
Cette poêlée de légumes à la poitrine de poulet est un plat principal rapide et facile, idéal pour une alimentation équilibrée. La combinaison de légumes frais, de poulet tendre et de fromage frais crémeux rend ce plat particulièrement savoureux. Avec un temps de préparation de seulement 35 minutes, il est parfait pour après le travail. Convient pour 4 portions et riche en protéines.
Ingrédients (15 ingrédients)
-
400 g Filet de poitrine de poulet
-
1 Stück Oignon
-
1 Zehe Ail
-
1 Stück Poivron rouge
-
1 Stück Poivron jaune
-
200 g Courgette
-
200 g Champignons de Paris
-
2 EL Huile
-
100 ml Bouillon de légumes
-
1 TL Poudre de curry
-
0.5 TL Paprika en poudre
-
100 g Fromage frais
-
Sel
-
Poivre
-
Persil
Préparation (7 étapes)
Hacher les oignons et l'ail
Éplucher 1 oignon (environ 150g) et le couper en deux et mettre 1 gousse d'ail dans le bol mélangeur et hacher 3 sec./niveau 5. Pousser vers le bas avec la spatule du bord.
Faire revenir les oignons et l'ail
Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile aux oignons hachés et à l'ail dans le bol mélangeur et faire revenir 3 min./120°C/niveau 1.
Préparer et hacher les légumes
Nettoyer 1 poivron rouge (environ 150g), 1 poivron jaune (environ 150g), 200g de courgettes et 200g de champignons de Paris, couper en morceaux de la taille d'une bouchée et mettre dans le bol mélangeur. Hacher 4 sec./niveau 4. Pousser vers le bas avec la spatule du bord.
Cuire les légumes
Ajouter 100 ml de bouillon de légumes, 1 cuillère à café de poudre de curry, 1/2 cuillère à café de paprika en poudre, du sel et du poivre aux légumes dans le bol mélangeur et cuire 10 min./100°C/sens inverse niveau 1.
Faire revenir la poitrine de poulet
Couper 400g de filet de poitrine de poulet en morceaux de la taille d'une bouchée. Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle séparée et y faire revenir la poitrine de poulet jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Ajouter la poitrine de poulet et le fromage frais
Ajouter la poitrine de pouletRevenue aux légumes dans le bol mélangeur. Ajouter 100g de fromage frais et mélanger 3 min./90°C/sens inverse niveau 1.
Assaisonner et servir
Assaisonner la poêlée de légumes à la poitrine de poulet avec du sel, du poivre et éventuellement d'autres épices. Saupoudrer de persil haché et servir.
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