Poitrines de Poulet Grillées avec Sauce au Whisky et à la Pomme
Plat principal
Enregistrer la recette
Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.
Ou utilisez l'app MixBuch :
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Essai terminé
Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !
Passer à PremiumÀ partir de 1,49 €/mois
Temps de cuisson
1 h
Portions
2
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Description
Cette recette de poitrines de poulet grillées avec sauce au whisky et à la pomme est une façon délicieuse et différente de préparer le poulet. La sauce, avec sa touche douce et fumée, transforme de simples poitrines en un plat plein de saveur. Je la prépare depuis des années et c'est toujours un succès, même avec les plus petits ! La clé est de bien faire mariner le poulet pour qu'il soit juteux et plein de saveur. Idéal pour un repas rapide en semaine ou pour surprendre vos invités lors d'un barbecue. De plus, elle peut être préparée à l'avance, ce qui la rend parfaite pour les journées chargées. N'hésitez pas à l'essayer, vous allez l'adorer !
Ingrédients (13 ingrédients)
-
4 pièce Poitrine de poulet
-
30 ml Sauce soja
-
100 ml Purée de pomme ou compote
-
1 pièce Échalote
-
1 cc Gingembre frais râpé
-
1 gousse Grosse gousse d'ail
-
5 ml Huile d'olive vierge extra
-
30 ml Whisky
-
30 ml Sauce barbecue
-
15 ml Vinaigre de cidre
-
15 ml Miel
-
1 pièce Cayenne
-
50 ml Bouillon de poulet ou eau
Préparation (4 étapes)
Préparation de l'ail, de l'échalote et du gingembre
Peler la gousse d'ail et l'échalote. Introduire la gousse d'ail dans le bol et hacher pendant 3 Seg./Stufe 7. Ajouter l'échalote pelée et le gingembre frais pelé et râpé (une cuillère à café) dans le bol et râper pendant 5 Seg./Stufe 5. Faire descendre les restes des parois du bol avec la spatule.
Préparation de la marinade
Ajouter la sauce soja (30 ml), la purée de pomme ou compote (100 ml), l'huile d'olive vierge extra (5 ml), le whisky (30 ml), la sauce barbecue (30 ml), le vinaigre de cidre (15 ml), le miel (15 ml) et le cayenne dans le bol. Mélanger pendant 10 Seg./Stufe 4.
Marinage du poulet
Retirer 60 ml de la marinade et réserver. Verser le reste de la marinade sur les poitrines de poulet dans un sac de fermeture hermétique. Masser le poulet pour bien l'enduire et laisser au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure, de préférence quelques heures de plus.
Cuisson de la sauce
Verser la marinade réservée dans le bol. Ajouter le bouillon de poulet ou l'eau (50 ml) et un trait supplémentaire de whisky. Programmer 10 Min./100°C/Stufe 2, sans le couvercle, pour que la sauce épaississe.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
Partagez votre résultat avec la communauté et téléchargez l'app MixBuch !
Plus d'images
Créé par
Sara Gonzalez
5
Rezepte
0
Kochbücher
Source
URL
Site web externe
Allergènes
- Soja
TOUTES les fonctionnalités dans l'app
Téléchargez l'app MixBuch et enregistrez des recettes hors ligne – y compris MiaMix.
• Créez vos propres recettes – à partir de photo, URL ou texte
• Vos favoris toujours avec vous – même hors ligne
• Vos propres livres de recettes et plan hebdomadaire sur votre téléphone
• Notifications push pour les nouvelles recettes et mises à jour MiaMix
• MiaMix : Assistant culinaire IA avec étapes précises pour Thermomix®
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Recettes similaires
Basé sur la catégorie et les tags
Poulet Grillé Parfumé aux Bananes et Zaatar
Plat principal
Poulet grillé à la sauce japonaise
Plat principal
Poulet Grillé avec Marinade au Vinaigre de Cidre
Plat Principal
Poulet Grillé aux Épices Antillaises
Plat principal
Poulet Grillé et Beurre Aromatisé
Plat principal
Poulet Grillé Mariné aux Épices et Sauce Aillée
Plat principal
Cuisses de Poulet Grillées Marinées
Plat Principal
Hauts de cuisse de poulet grillés et épicés
Plat principal