Poulet Croustillant en Miniature
Amuse-gueules
Enregistrer la recette
Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.
Ou utilisez l'app MixBuch :
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Essai terminé
Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !
Passer à PremiumÀ partir de 1,49 €/mois
Temps de cuisson
1 h
Portions
6
Difficulté
Facile
Temps de préparation
40 Min
Description
Ces bouchées de poulet croustillant sont une idée savoureuse pour un apéritif ou un dîner informel. Préparés avec le Thermomix®, ils sont très faciles à réaliser et plaisent autant aux enfants qu'aux adultes. La chair de poulet, hachée finement avec du pain, du fromage crémeux et une touche de citron, devient une pâte moelleuse et savoureuse. Panés et frits, ces nuggets sont irrésistibles ! Je les sers souvent avec une sauce au yaourt ou une mayonnaise faite maison. Parfaits pour une fête d'anniversaire ou un buffet.
Ingrédients (11 ingrédients)
-
300 g blanc de poulet
-
60 g pain de mie
-
50 ml lait
-
50 g fromage à tartiner
-
0.5 pièce citrons _le zeste râpé_
-
thym
-
sel fin
-
2 pièce œufs
-
farine 00
-
chapelure
-
huile de graines d'arachide pour la friture
Préparation (6 étapes)
Préparation de la pâte de poulet
Insérer dans le bol du Thermomix 300 g de blanc de poulet coupé en morceaux, 60 g de chapelure, le zeste râpé de ½ citron, 50 ml de lait, 50 g de fromage à tartiner, thym q.b. et sel fin q.b..
Hacher et mélanger les ingrédients
Mixer le tout pendant 20 Sec. à Stufe 7, jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène. Racler les parois et répéter pendant 10 Sec. à Stufe 7 si nécessaire.
Préparation pour la panure
Préparer trois plateaux : dans un mettre de la farine 00 q.b., dans l'autre 2 œufs battus avec une pincée de sel et dans le dernier de la chapelure q.b..
Former et paner les nuggets
Utiliser une cuillère à café pour donner la forme aux nuggets. Passer la portion de pâte dans la farine en pressant légèrement et en donnant la forme classique des nuggets. Repasser dans l'œuf et enfin dans la chapelure. Continuer ainsi jusqu'à terminer toute la pâte de poulet.
Friture des nuggets
Frire les nuggets dans une grande quantité d'huile de graines d'arachide chaude dans une poêle, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés ; la température idéale que l'huile doit atteindre est d'environ 170-180 °C.
Égoutter et servir
Une fois les nuggets cuits, les égoutter sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile. Servir chauds.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
Partagez votre résultat avec la communauté et téléchargez l'app MixBuch !
Plus d'images
Créé par
Chiara Martini
4
Rezepte
0
Kochbücher
Allergènes
- Céréales contenant du gluten : Blé
- Œufs
- Lait (y compris le lactose)
TOUTES les fonctionnalités dans l'app
Téléchargez l'app MixBuch et enregistrez des recettes hors ligne – y compris MiaMix.
• Créez vos propres recettes – à partir de photo, URL ou texte
• Vos favoris toujours avec vous – même hors ligne
• Vos propres livres de recettes et plan hebdomadaire sur votre téléphone
• Notifications push pour les nouvelles recettes et mises à jour MiaMix
• MiaMix : Assistant culinaire IA avec étapes précises pour Thermomix®
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Recettes similaires
Basé sur la catégorie et les tags
