Pot-au-feu campagnard
Soupe
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Temps de cuisson
3 h
Portions
6
Difficulté
Facile
Temps de préparation
30 Min
Description
Ce pot-au-feu campagnard, préparé avec le Thermomix®, est un plat réconfortant et savoureux, idéal pour les soirées d'hiver. J'adore sa simplicité et la richesse de ses saveurs. Le paleron de bœuf, cuit lentement avec les légumes, devient incroyablement tendre et parfumé. Les carottes, les navets, les poireaux et les pommes de terre apportent une douceur et une texture parfaites. Ce plat est parfait pour un repas familial chaleureux ou pour recevoir des amis. Il est facile à préparer et peut être adapté selon les goûts de chacun. N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes de saison pour varier les plaisirs. Un vrai délice à partager!
Ingrédients (10 ingrédients)
-
3 gousse ail
-
1 pièce oignon
-
4 pièce clous de girofle
-
1 feuille laurier
-
6 pièce pommes de terre
-
1 branche céleri
-
6 pièce carottes
-
4 pièce navets
-
6 pièce poireaux
-
1 pièce paleron de boeuf
Préparation (3 étapes)
Préparation des ingrédients
Peler les gousses d'ail et l'oignon. Éplucher les carottes, les navets et les pommes de terre. Nettoyer les poireaux et la branche de céleri.
Hacher l'ail et l'oignon
Mettre les gousses d'ail dans le bol du Thermomix® et hacher 3 Sek./Stufe 7. Ajouter l'oignon et hacher de nouveau 3 Sek./Stufe 5.
Cuisson du pot-au-feu
Ajouter le paleron de bœuf, les carottes, les navets, les pommes de terre, les poireaux, la branche de céleri, les clous de girofle, la feuille de laurier et de l'eau jusqu'à recouvrir la viande et les légumes dans le bol du Thermomix®. Cuire 120 Min./100°C/Stufe 1.
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Créé par
Camille Garnier
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