Poulet en Sauce à l'Abricot et au Chipotle
Plat principal
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Temps de cuisson
1 h 5 min
Portions
6
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Description
Ce poulet en sauce à l'abricot et au chipotle est une explosion de saveurs aigre-douces avec une touche épicée qui vous ravira. La combinaison de la douceur de l'abricot avec le fumé du chipotle crée une sauce irrésistible qui imprègne chaque morceau de poulet. C'est un plat parfait pour un repas festif ou un dîner spécial. Je le prépare souvent car il est très facile à faire et il a toujours du succès. De plus, il peut être accompagné de riz blanc ou d'une salade fraîche. N'hésitez pas à essayer cette recette et à surprendre vos invités ! La préparation est simple et le résultat est spectaculaire. Idéal pour les amateurs de saveurs intenses et contrastées.
Ingrédients (10 ingrédients)
-
6 pièce Blanc de poulet
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3 pieza Clou de girofle
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1 cucharada sopera Consommé de poulet en poudre
-
3 pieza Piment chipotle
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2 cucharada sopera Sauce soja
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3 cucharada sopera Sauce anglaise
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4 cucharada sopera Jus d'assaisonnement
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185 mililitros Eau
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500 gramos Confiture d'abricot
-
3 pieza Piment de la Jamaïque
Préparation (3 étapes)
Préparation de la sauce
Dans le bol du Thermomix, ajoutez la sauce soja, la sauce anglaise, le jus d'assaisonnement, le consommé de poulet en poudre, l'eau, la confiture d'abricot et les piments chipotles. Mélangez tous les ingrédients pendant 30 secondes/Stufe 6.
Saisie du poulet
Coupez les blancs de poulet en lanières. Dans une poêle chaude avec un peu d'huile, faites dorer les lanières de poulet des deux côtés à feu vif. Cela aidera le poulet à conserver son moelleux pendant la cuisson au four.
Cuisson du poulet au four
Placez les lanières de poulet saisies dans un plat allant au four. Versez la sauce d'abricot et de chipotle sur le poulet, en vous assurant qu'il soit bien recouvert. Faites cuire au four préchauffé à 200°C pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit.
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Créé par
Marta Alvarez
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Allergènes
- Soja
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