Salade de Pâtes Crémeuse au Fromage et aux Cornichons

Name: Salade de Pâtes Crémeuse au Fromage et aux Cornichons
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 gr pâtes; 300 gr fromage en bloc; 250 gr mayonnaise; 120 gr crème aigre; 120 gr cornichons; 1 pièce oignon; selon goût Aneth; selon goût Sel; selon goût poivre

Salade de riz ou de pâtes

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Temps de cuisson

1 h 20 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Cette salade de pâtes crémeuse au fromage et aux cornichons est un plat frais et délicieux, parfait pour les jours d'été ou à emporter en pique-nique. La combinaison des pâtes, du fromage, des cornichons aigre-doux et de l'oignon croquant, le tout nappé d'une sauce crémeuse à la mayonnaise et à la crème aigre, en fait une option irrésistible. La recette est très simple et rapide à préparer, idéale lorsque vous n'avez pas beaucoup de temps pour cuisiner. De plus, elle peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Un succès assuré en toute occasion!

Ingrédients (9 ingrédients)

400 gr pâtes
300 gr fromage en bloc
250 gr mayonnaise
120 gr crème aigre
120 gr cornichons
1 pièce oignon
selon goût Aneth
selon goût Sel
selon goût poivre

Préparation (7 étapes)

Cuisson des pâtes

Paramètre Thermomix®

12 min/100°C/Vitesse 1 100

Placer 400 g de pâtes dans le bol du Thermomix. Ajouter de l'eau jusqu'à couvrir les pâtes et une pincée de sel. Programmer 12 Min./100°C/Stufe 1. Vérifier que les pâtes soient al dente. Si besoin de plus de temps, programmer quelques minutes supplémentaires.

720

Refroidir et égoutter les pâtes

Une fois les pâtes cuites, les verser dans une passoire et rincer à l'eau froide pour arrêter la cuisson. Bien égoutter les pâtes et réserver.

Hacher l'oignon et les cornichons

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Placer 1 oignon dans le bol du Thermomix et hacher 3 Sek./Stufe 5. Retirer et réserver. Ensuite, placer 120 g de cornichons dans le bol du Thermomix et hacher 3 Sek./Stufe 5. Retirer et réserver (garder le bouillon des cornichons).

Couper le fromage

Couper 300 g de fromage en bloc en petits dés et réserver.

Mélanger les ingrédients

Dans un grand récipient, mélanger les pâtes cuites et égouttées avec l'oignon haché, les cornichons hachés et le fromage en dés. Bien mélanger et réserver au réfrigérateur.

Préparer la sauce

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Dans le bol du Thermomix, placer 250 g de mayonnaise, 120 g de crème aigre, un filet du bouillon des cornichons (environ 20 ml), 3 c.à.s. d'aneth séché, sel et poivre au goût. Mélanger 10 Sek./Stufe 3.

Mélanger la sauce avec les pâtes

Verser la sauce sur les pâtes et bien mélanger pour que tous les ingrédients soient couverts. Laisser reposer au réfrigérateur au moins une heure avant de servir.