Rectangles Fourrés au Nougat

Name: Rectangles Fourrés au Nougat
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 100 g Margarine (à température ambiante); 60 g Sucre; 1 Prise Sel iodé; 1 Stück Œuf; 200 g Farine; 160 g Nougat aux noix (masse ferme à couper, rayon pâtisserie); 100 g Chocolat ou glaçage à gâteau; Papier sulfurisé

Biscuits

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Temps de cuisson

1 h

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

30 Min

Description

Les rectangles fourrés au nougat sont de délicieux biscuits Thermomix® avec de la margarine, du sucre, de l'œuf, de la farine et une garniture de nougat aux noix. Ces biscuits sont idéaux comme dessert de Noël ou amuse-gueule. La préparation prend environ 60 minutes, dont 30 minutes de temps de travail, et donne environ 20 portions. Parfait pour une table à café hivernale ou comme friandise sucrée pour toute la famille.

Ingrédients (8 ingrédients)

100 g Margarine (à température ambiante)
60 g Sucre
1 Prise Sel iodé
1 Stück Œuf
200 g Farine
160 g Nougat aux noix (masse ferme à couper, rayon pâtisserie)
100 g Chocolat ou glaçage à gâteau
Papier sulfurisé

Préparation (5 étapes)

Préparer la pâte

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 4, 10 sec/Vitesse 3, 2 min/Vitesse de pétrissage

Mettre 100 g de margarine à température ambiante, 60 g de sucre et 1 pincée de sel iodé dans le bol mélangeur et mélanger pendant 20 sec/vitesse 4. Ajouter 1 œuf et mélanger pendant 10 sec/vitesse 3. Ajouter 200 g de farine et pétrir pendant 2 min/mode pétrin pour obtenir une pâte lisse.

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Abaisser et former la pâte

Abaisser la pâte en portions d'environ 3 mm d'épaisseur sur du papier sulfurisé ou sur une surface de travail légèrement farinée. Couper en rectangles allongés (environ 5 x 10 cm). Recouvrir d'un morceau de masse de nougat aux noix ferme à couper (environ 160 g au total), replier et presser fermement les bords avec une fourchette.

Cuisson

Faire cuire les coussins de nougat aux noix sur des plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé dans un four préchauffé à 200 °C (chaleur tournante : 180 °C) pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Retirer du plateau avec le papier sulfurisé et laisser refroidir sur une grille à gâteaux.

Faire fondre le chocolat

Paramètre Thermomix®

3 min/50°C/Vitesse 2 50

Mettre 100 g de chocolat en morceaux dans le bol mélangeur et faire fondre pendant 3 min/50°C/vitesse 2. Si nécessaire, racler le bord avec la spatule et répéter l'opération jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.

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