Thé rafraîchissant à la pêche

Name: Thé rafraîchissant à la pêche
Prep time: 20 min
Cook time: 160 min
Total time: 180 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 pièce Pêches; 4 cs Sucre candi; 2 Beutel Thé noir; 1 pièce Citron

Boissons

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Temps de cuisson

3 h

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce thé à la pêche est un succès estival absolu ! Je le prépare toujours lorsque des amis viennent me rendre visite ou que j'ai simplement besoin d'un rafraîchissement fruité. La douceur des pêches s'harmonise parfaitement avec le thé noir légèrement amer et le citron pétillant. Je trouve particulièrement savoureux de servir le thé avec beaucoup de glaçons et des quartiers de pêche frais. La préparation est très simple et le thé peut être bien préparé à l'avance. Une boisson idéale pour les journées chaudes !

Ingrédients (4 ingrédients)

8 pièce Pêches
4 cs Sucre candi
2 Beutel Thé noir
1 pièce Citron

Préparation (8 étapes)

Préparer les pêches

Laver, dénoyauter et couper les pêches en quartiers. Mettre de côté la moitié des quartiers de pêche. Mettre les quartiers de pêche restants dans le bol mélangeur.

Cuire le sirop de pêche

Paramètre Thermomix®

10 min/100°C/Vitesse 1 100

Ajouter le sucre et 500 ml d'eau aux pêches dans le bol mélangeur et cuire 10 min./100°C/vitesse 1.

600

Passer le sirop de pêche

Verser le sirop de pêche à travers un tamis dans un bol et laisser refroidir. Nettoyer le bol mélangeur.

Préparer le thé noir

Paramètre Thermomix®

3 min/100°C/Vitesse 1 100

Verser 250 ml d'eau dans le bol mélangeur et porter à ébullition 3 min./100°C/vitesse 1.

180

Laisser infuser le thé

Paramètre Thermomix®

4 min/keine Temperatur/Vitesse 1

Mettre les sachets de thé noir dans le bol mélangeur et laisser infuser 4 min./pas de température/vitesse 1.

240

Refroidir le thé

Retirer les sachets de thé et ajouter 250 ml d'eau froide au thé dans le bol mélangeur. Laisser refroidir complètement le thé.

Terminer le thé glacé

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 3

Presser le citron et ajouter le jus au thé dans le bol mélangeur. Mélanger 5 sec./vitesse 3.

Servir

Remplir une grande carafe de glaçons et du reste des quartiers de pêche. Verser le thé refroidi ainsi que le sirop de pêche du bol mélangeur dans la carafe et servir.