Brie cuit au four en manteau de courge

Name: Brie cuit au four en manteau de courge
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 100 g Purée de courge; 1 cs Sirop d'érable; 0.5 cc Épice pour citrouille; 1 pincée Sel; 1 Rolle(n) Pâte feuilletée; 1 pièce Brie; 1 pièce Œuf (M)

Amuse-gueule

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Temps de cuisson

50 min

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

30 Min

Cette recette Thermomix® pour Brie cuit au four en manteau de courge est prête en 50 min et donne 6 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce brie cuit au four en manteau de courge est un véritable accroche-regard lors de chaque fête d'automne ! Le brie crémeux, enveloppé d'une purée de courge épicée et d'une pâte feuilletée croustillante, est tout simplement irrésistible. J'aime particulièrement le faire en automne, lorsque les courges sont de saison. Ce plat est non seulement délicieux, mais aussi un excellent cadeau pour les amis et la famille. La préparation est un peu plus compliquée, mais le résultat en vaut vraiment la peine. Le brie chaud et fondu s'harmonise parfaitement avec la douceur du sirop d'érable et les épices chaudes. Un must absolu pour tous les amateurs de fromage et de courge !

Ingrédients (7 ingrédients)

100 g Purée de courge
1 cs Sirop d'érable
0.5 cc Épice pour citrouille
1 pincée Sel
1 Rolle(n) Pâte feuilletée
1 pièce Brie
1 pièce Œuf (M)

Préparation (6 étapes)

Préparer la purée de courge

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Mettre 100 g de purée de courge, 1 cuillère à soupe de sirop d'érable, 0,5 cuillère à café d'épice pour citrouille et une pincée de sel dans le bol mélangeur et mélanger pendant 10 sec./vitesse 3.

Préparer et garnir la pâte feuilletée

Étaler la pâte feuilletée et répartir la purée de courge au milieu. Placer le brie dessus. Envelopper le brie avec la pâte feuilletée et façonner comme une courge avec de la ficelle de cuisine, de sorte à créer 8 segments.